双孢菇菌种怎么培育
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/08 06:55:55
双孢菇菌种怎么培育
双孢菇菌种怎么培育
双孢菇菌种怎么培育
1.原料处理：牛粪破碎处理后过筛,按1∶1.2加水拌匀,堆积发酵,每天翻堆一次,约20天左右
,牛粪粉变为褐色、具有正常发酵草料的清香气味,晒干备用.无受潮的小麦,充分泡透后捞出,适当遮荫、通风,发现表皮发干时,轻喷细雾湿润,24小时即可发芽,待麦芽长至1~2厘米时,即可使用.
如果有虫蛀麦粒,也可使用,但虫蛀后的麦粒有孔洞,淀粉易流出,所以,必须多清洗几遍；然后倒入PH值8～9的石灰水中,浸泡6小时后煮20分钟左右,至麦粒无白心时,捞出麦粒,冷水冲洗后即可.
2.基本配方：麦粒（以干品计）100公斤,牛粪粉30公斤,石膏粉1公斤,碳酸钙1.5公斤.
3.基质混合：将麦粒与牛粪粉按1∶0.2比例混合,并同时拌入其它辅料,注意使牛粪全部粘附到麦粒上,水分不足时适量喷水.剩余牛粪粉待用.
4.装瓶操作：一般小批量生产多不采用标准瓶,而利用酒瓶、葡萄糖玻璃瓶等,装瓶灭菌.为降低生产成本,可用500毫升输液瓶.先装一把牛粪粉在瓶底,约1~1.5厘米厚,再装麦粒,装瓶时稍墩瓶,使麦粒至瓶肩以下1厘米处,然后,再装入1~2把牛粪粉,并用“L”形工具将之摊平、压死,之后塞入棉塞.
5.灭菌冷却：采用高压灭菌方法,压力维持在0.15MPa,保持2～2.5小时.灭菌结束后,压力下降至零后,可取出料瓶,移入冷却室或接种室,室内提前3天清理干净,并喷洒百病傻溶液；至料瓶降温至30℃时即可接种.
6.接种操作：室内喷洒一遍赛百09溶液后,将原种用75%酒精擦洗一次,打开接种净化机,10分钟后即可开始接种操作.每瓶（500毫升）原种可接40瓶以上.
7.发菌培养：培养室（棚）提前清理卫生,地面灌水,地毯式喷洒百病傻溶液,密闭2天后,地面撒施石灰粉,即可将接种后的菌种移入.发菌期间,尽量控制温度在25℃左右,不超过28℃.
.每3天左右喷洒一次药物以作预防,可采用百病傻与赛百09交替；发现有菇蚊类成虫时,随即喷施高效氯氰菊酯杀灭.
8.剔杂处理：接种后第三天,即开始检查剔杂,发现任何非双孢菇菌丝的菌瓶,随即移出室外,经35～45天,菌种完成发菌.