生命力指数高的食物?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/23 09:10:44
生命力指数高的食物?
生命力指数高的食物?
生命力指数高的食物?
不同的食物会对健康产生不同的影响.美国知名营养专家斯蒂文·普拉特博士等人通过总结多项研究发现,有一些食物能让我们少得病,著有《超级食物》一书.台湾《康健》杂志从书中精选出14种,并重点介绍了这些食物中的优势.
燕麦.它是降低胆固醇和血糖的“功臣”.研究显示,胆固醇超过220毫克/分升的人一天只要喝一碗左右的燕麦粥,就可以把总胆固醇降低8％～23％.燕麦富含纤维和蛋白质,还有镁、钾、铜等微量元素.它有助于预防心脏病和癌症.每天可与小米、玉米等搭配食用,最好保证吃够六七种全谷类食物.
坚果.核桃等坚果含有欧米伽3脂肪酸.研究发现,常吃坚果的人罹患糖尿病、癌症等疾病的风险降低.坚果还含有大量维生素E,有益脑部健康.坚果热量高,不宜多吃.建议每周吃5次,每次25~30克,约4个核桃或15颗花生.
淀粉豆类.豆类可分为淀粉豆类和大豆类.淀粉豆类也叫杂豆类,包括红豆、绿豆、扁豆等.它们脂肪含量低,但B族维生素和膳食纤维极其丰富,常吃能帮助降低胆固醇,稳定血糖等.建议每星期至少吃4次淀粉豆类,每次食用量约半个网球大小.
酸奶.它能为人体提供活菌、蛋白质、B族维生素等物质,能抑制体内的有害菌,降低胆固醇,不仅有益于消化道健康,还能预防结肠癌.每天最好喝2杯酸奶,购买时最好选择新鲜的低脂或脱脂酸奶.
柑橘.橘子、芦柑、橙子、柚子等都属柑橘类水果,它们富含维生素C、类黄酮、果胶、叶酸等.研究发现,柑橘类食物有益于心脏健康,能预防中风、糖尿病等.建议每天吃1份（约一个中型水果大小,如橙子、苹果）,这比喝果汁更有益健康.
南瓜.它含有大量类胡萝卜素、钾、镁等,纤维含量极高.它能降低肺癌、皮肤癌等多种癌症风险.建议每隔2～3天吃一次南瓜,每次1.5个网球大小,也可用胡萝卜、地瓜等代替.
黄豆.它被称为是最佳植物性蛋白质,它富含的异黄酮素与人体自然分泌的雌激素功效相似,且含有大量的可溶性纤维、欧米伽3脂肪酸等营养素,能辅助预防乳腺癌、心脑血管疾病、骨质疏松等.每天应至少吃15克（约42粒）,可分成两餐或当零食吃.
菠菜.它有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素.许多研究证实,菠菜能降低心血管疾病、口腔癌、胃癌、黄斑病变等疾病的患病风险.每隔2～3天就应吃一次菠菜,可与甘蓝菜、芥菜等轮换食用.
茶.喝茶不仅是放松身心的消遣,研究还发现,茶叶中的儿茶素可抑制肿瘤的形成和生长,降低罹患癌症的风险.建议每天至少喝1杯茶.夏季消暑解渴,首选绿茶.
西红柿.它富含的番茄红素（类胡萝卜素的一种）是让西红柿呈现红色的色素,有很强的抗氧化作用.它还含有维生素C、钾、叶酸等.很多研究发现,多吃西红柿可防晒、保护心脑血管、防癌等.建议每天喝一杯西红柿汁或每周吃几个西红柿,也可用西瓜、木瓜等代替.
火鸡.火鸡鸡胸肉是最瘦的肉类蛋白质之一,热量和饱和脂肪的含量都比一般鸡胸肉低.火鸡还富含硒、维生素B6等,多吃有益心脏健康,保护免疫系统.大家每周可吃3～4次火鸡肉,每次一二两.
蓝莓.它是超级抗氧化剂,其中的花青素能预防心血管疾病、糖尿病、认知障碍等,果胶可以缓解腹泻和便秘,单宁酸能减轻消化系统的炎症.每天可食用的蓝莓量约为1~2个网球大小,吃红葡萄、草莓、樱桃等也有类似好处.
西兰花.它属十字花科植物,是已知营养素密度最高的食物之一,含铁量丰富.有研究显示,西兰花的摄取量越大,患结肠癌的几率就越低.它还能提高免疫力,预防白内障等.建议每天吃体积0.5~1个网球大小的西兰花,也可以用包心菜、甘蓝菜等代替.由于它含有会导致甲状腺肿大的物质,故不宜吃太多.
野生鲑鱼.鲑鱼富含不饱和脂肪酸欧米伽3脂肪酸,多吃可预防脑卒中、心律不齐、高血压、抑郁、乳腺癌、结肠癌等.每星期应吃2～4次鲑鱼,可与沙丁鱼、比目鱼等交替食用.▲