如何让山药不发黑

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2025/02/01 12:01:17
如何让山药不发黑如何让山药不发黑如何让山药不发黑其实山药变黑,主要原因是与铁接触发生氧化.因此,即使不得不用铁锅,只要先把山药在开水里焯过,然后快速翻炒几下,马上出锅,也可以有效避免发黑现象.请把分数

如何让山药不发黑
如何让山药不发黑

如何让山药不发黑
其实山药变黑,主要原因是与铁接触发生氧化.因此,即使不得不用铁锅,只要先把山药在开水里焯过,然后快速翻炒几下,马上出锅,也可以有效避免发黑现象.
请把分数给我.不明白的话可继续追问!
PS 焯水:就是过下热水