油和脂是同类物质吗

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/17 11:47:47
油和脂是同类物质吗油和脂是同类物质吗油和脂是同类物质吗油脂是油和脂肪的统称.从化学成分上来讲油脂都是高级脂肪酸与甘油形成的酯；它们都是属于油脂；在常温下,植物油脂呈液态,称为油；动物油脂呈固态,称为脂

油和脂是同类物质吗
油和脂是同类物质吗

油和脂是同类物质吗
油脂是油和脂肪的统称.从化学成分上来讲油脂都是高级脂肪酸与甘油形成的酯；
它们都是属于油脂；在常温下,植物油脂呈液态,称为油；动物油脂呈固态,称为脂肪,二者合称油脂!

不是 因为油脂是高级脂肪酸的甘油酯

油是不饱和脂肪酸甘油酯，常温下多为液态；脂是饱和脂肪酸甘油酯，常温下为固态

油是植物油的统称，是液态，脂是动物油，是固态，油和脂统称酯。

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