炊事员负责什么?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/25 06:23:36
炊事员负责什么?炊事员负责什么?炊事员负责什么?1、认真做好米、面、菜等食品的清洗、切配和烹调工作；2、认真执行《食品卫生法》、落实《卫生五四制》,严格食品加工规范,做到烹制食品烧熟煮透,杜绝饮食安全
炊事员负责什么?
炊事员负责什么?
炊事员负责什么?
1、认真做好米、面、菜等食品的清洗、切配和烹调工作；
2、认真执行《食品卫生法》、落实《卫生五四制》,严格食品加工规范,做到烹制食品烧熟煮透,杜绝饮食安全事故的发生；
3、负责炊具、用具的日常养护,安全使用灶台、煤气,搞好灶、台、各种用具及操作间的卫生；
4、按照要求,合理使用原料和调味品,保证饮食安全和食品的口味、质量；
5、完成领导交办的其他工作任务.