鸡蛋含有什么成份

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/25 22:14:26
鸡蛋含有什么成份鸡蛋含有什么成份鸡蛋含有什么成份鸡蛋的营养成分相当丰富.它含有蛋白质、脂肪、维生素及无机盐、酵素等.这些营养素对人体的生长发育、健康长寿都有很大的作用.鸡蛋白的营养素含量(指100克可

鸡蛋含有什么成份
鸡蛋含有什么成份

鸡蛋含有什么成份
鸡蛋的营养成分相当丰富.它含有蛋白质、脂肪、维生素 及无机盐、酵素等.这些营养素对人体的生长发育、健康长寿 都有很大的作用.
鸡蛋白的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)
热量(千卡) 60 硫胺素(毫克) .04 钙(毫克) 9
蛋白质(克) 11.6 核黄素(毫克) .31 镁(毫克) 15
脂肪(克) .1 烟酸(毫克) .2 铁(毫克 1.6
碳水化合物(克) 3.1 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .02
膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) .01 锌(毫克) .02
维生素A(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .05
胡罗卜素(微克) .8 钾(毫克) 132 磷(毫克) 18
视黄醇当量(微克) 84.4 钠(毫克) 79.4 硒(微克) 6.97
说明:
含量/食部:
其中食部为每100克食品的可食用部分(不可食用部分包括皮、籽等等);
含量为100克食部(即可食用部分)的营养素含量.
举例说明:核桃中的脂肪含量:
食品名称 含量(克)/食部(克)
核桃 58.8/43
1、每100克核桃的中可食用的部分为43克(其余为核桃皮等不可食部分).
2、每100克可食部核桃含脂肪58.8克.(即每232克核桃中含脂肪58.8克)