厨房中用到哪些化学知识?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/05 23:19:07
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厨房中用到哪些化学知识?
厨房中用到哪些化学知识?

厨房中用到哪些化学知识?
做鱼的时候加醋和酒产生了酯类化合物有芳香味能提高味道.小苏打面碱 醋 等等,可以用醋泡鸡蛋 产生气体 .有很多呢.

http://zhidao.baidu.com/question/93958099.html
这是别人回答的
你可以去网上直接搜 厨房里的的化学

很多啊

具体的举几个例子

瓶盖要倒放