椰子结构中的主要部分是
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/24 06:11:09
椰子结构中的主要部分是
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胚乳
椰子由外果皮,中果皮,种皮,椰肉(固体胚乳),椰水(液体胚乳),胚组成.
生物学习性
（一） 植物学特征
1、 叶：椰子小苗为船形单叶又称"联合叶",8-10片叶后,逐渐羽化成深裂羽状叶,成龄树一般有30-40片叶,丛生在树干顶端,呈辐射状冠.叶由叶柄、中轴、小叶组成.革质,较厚,抗风性强.
2、 茎：高种椰子植后5年左右茎干露出地面.矮种椰子植后3 年茎干就露出时面.椰子茎干由维菅束组成（约18000条）,没有形成层,所以椰子树干不随树龄增加而增粗,受伤之后不能恢复原状.
3、根：椰子没有主根,由不定根与其他各级支根（营养根）、呼吸根组成.从树干基部球状茎放射状长出的根称"不定根",粗约1厘米,没有形成层,粗度一致,长度5-11米,最长达25米.50龄椰树不定根达4000-7000条.从不定根长出侧根、分根,再分根总称"营养根",分布在10-50厘米土层中,组成庞大的根群.少量侧根上长出白色圆锥形小点称"呼吸根".根尖由根冠保护着,是活跃生长区,根尖后面为吸收区,长有根毛吸收养份.
4、花：花序由二层梢片（苞片）包着,肉穗花序,在佛焰花苞内生长,有单层花苞（正常）,双层花苞和多层花苞（不正常）之分.
佛焰花是成熟时纵裂,露出花序,由花柄,中轴,花枝组成,每花序有30-50条花枝.
雄花呈三角筒状,花被二轮6片,雄花蕊6枚,排成二轮.雄花成熟时,花药纵裂,散出花粉,随风飘走,每个花约111,000-221,000花粉粒,花期15-23天.
雌花体积较大,呈球状,子房上位,雌蕊群退化成一枚,呈三角顶齿状,下方各有密腺,花被6枚,不脱落,果实成熟时成为果蒂.
5、果实：椰子果实为植物中最大核果之一,呈圆形、三棱形（小量）.由外果皮,中果皮,种皮,椰肉（固体胚乳）,椰水（液体胚乳）,胚组成.
外果皮：革质,成熟时渴色、光滑.
中果皮（椰衣）：质地松软,由硬质纤维和薄壁细胞组成,棕褐色,富有弹性,可保护核果落地时不致破裂.
内果皮：即椰壳、成熟时黑褐色,冷势不变形,保护胚乳和胚.
种皮：椰肉表皮保护层,黑褐色.
胚乳：又称"椰肉",白色,较硬,厚度0.9-1.3厘米,含脂肪30-35%,蛋白质4%,碳水化合物和其他物质.
椰子水：又叫"液体胚乳",在果腔中,椰肉未形成前嫩果味酸涩,椰肉形成后（授粉后7-8月）椰水含较量较高,味甜,成熟时味变淡,脂肪和矿物质含量增加.
胚：白色,圆柱状,约米粒大小,存在椰肉发芽孔中（有三个孔只有一个胚发育）.胚向外长根和叶,向果腔内长吸器收养份.