为什么冻过的西瓜吃起来比常温时甜?如题 谢谢了

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/28 09:57:19
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不是,有化学原因的.含糖分的东西,温度越低越甜,主要是随着温度的降低,糖分的结晶度越来越高,可以认为糖分的总量虽然未变,但颗粒越来越大,对人的味蕾的刺激越来越明显,所以随着温度降低,感觉越来越甜.