如何培养益生菌
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/17 17:53:55
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如何培养益生菌
如何培养益生菌
如何培养益生菌
益生菌直投式发酵剂生产流程大致如下：
接种-发酵-浓缩-冷冻干燥-包装
益生菌发酵剂生产的几个关键点：
1、发酵培养基的优化：以活菌数最高为目的,优化各营养成分的比例,同时兼顾成本.一般需要优化碳源氮源比例和微量元素的含量.豆粕和糖蜜是成本较低的理想原料.
2、冻干保护剂的优化：主要选择是脱脂乳粉进行保护.此外还需要添加一些维生素及其他提取液,比如有的公司添加草本成分进行保护.追问：这个答案可否细化?希望能介绍具体操作步骤.