为什么雨水多了瓜就不甜了?

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/19 14:45:28
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为什么雨水多了瓜就不甜了?

为什么雨水多了瓜就不甜了?
近年来我国农产品供应逐渐丰富,但与此同时,“菜无味、瓜不甜、果不香”的现象也时常出现,有人认为是施用化肥所致,进而提出应该用有机肥、农家肥取代化肥,一些专家认为这种认识有偏差. 陕西省一些大型化肥厂的技术人员指出,化肥是由各种矿产资源,以及空气、水为原料,通过化学方法制造出来的肥料.化肥能提高和改善农作物的品质,例如,氮是蛋白质和核酸的主要组成元素,而蛋白质又是构成植物细胞原生质的基础物质,氮还是叶绿素的组成元素.磷是植物体内重要的有机化合物的组成元素,核酸、核蛋白、磷脂都含有磷.钾能提高叶绿素的含量,促进叶片对二氧化碳的同化和光合作用产物的运输.不管人们对化肥有什么偏见,依然离不了化肥.我国以及美国、以色列等国家都是化肥使用大国. 现在人们反映“菜无味、瓜不甜、果不香”的现象,并非是因为使用了化肥,而是与不正确使用化肥有关.研究证实,不科学施肥、不合理配比、不讲效率地乱施肥,才是造成农产品品质下降的根源,比如有的农民过量施用氮肥,导致农作物疯长而寡淡无味；有些水果应该用硫酸钾复合物,如果用了氯化钾复合肥,会使酸度增加、品质下降. 至于施用有机肥、农家肥取代化肥的做法,虽然可以避免不合理施用化肥的弊端,但往往难以满足作物全面、充足的养分要求,而且有机肥、农家肥中氮磷钾比例差异很大,难以达到平衡施肥的要求.认为农家肥育出的必是绿色食品的观点也不免偏颇,比如菜农将稀汤粪便等有机肥浇灌在青菜上,不久就拿到市场上销售,这样的菜尽管吃起来味道不错,却很可能带有洗不掉的病菌.

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