什么叫“梗米”老是听说“梗米”可什么叫做“梗米”,“梗米”又是什么东西?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/25 12:55:38
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什么叫“梗米”
老是听说“梗米”可什么叫做“梗米”,“梗米”又是什么东西?
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梗米
“如果我们从 「米质的特性」来作为分类的标准,我们常吃的米大概可分为 3 种,一种是梗米,一种是籼米,另外一种是糯米.
梗米和籼米的主要成分是淀粉,这两种米由於「直链性淀粉值」的含量不同,因此吃起来的口感就有些不同,一般来说,「直链性淀粉值」越高,米饭吃起来就会感觉硬梆梆的,「直链性淀粉值」越低,米饭吃起来就会感觉越软,所以米饭要好吃,直链性淀粉值还要恰到好处才可以喔!
梗米也有人称作「蓬莱米」, 它的样子是圆圆短短的, 吃起来的口感软硬适中,所以我们一般吃饭的米大多是属於这种梗米.
梗米的直链性淀粉值大约在在16-21之间,由於软硬度适中,因此一般梗米最常被用来做米饭、寿司.等饭食.”
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请问最近老是听说什么来自星星的你,很牛逼么?
最近老是听到“孽心”到底什么意思呢?最近老是听说“孽心”这个词是什么意思?
那是你自己,可不要一竿子打死一船人啊.什么叫做为人民服务?什么是人民纳税?什么叫廉政?真是服了.
言字旁加一个永远的永,念什么字?一个连续剧叫做:X春 怎么念?家里人老是永春永春地叫
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