买的蘑菇放到地下室里了,忘记吃了,一周了吧,结果今天看到有些伞盖发黑,还能吃吗
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/26 22:32:03
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蘑菇变黑的主要原因是多酚氧化酶的作用,在有氧条件下,蘑菇体内的多酚氧化酶发生化学反应,无色的酚类氧化成红褐色的醌,醌再与氨基酸反应,生成褐色或黑色的聚合物,这就使蘑菇颜色呈黑褐色.褐变的蘑菇营养价值和风味已经受到很大影响,尽量不要吃,而且褐变后的蘑菇容易发生霉变腐烂和变质.
个人建议不要吃了.要吃的花最好挑一些黑色少的吃.
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蘑菇买了几天,忘记吃了,长了一层白毛毛,变质了么还能吃么?不能吃的原因能否详细说明
吃了不熟的蘑菇
肉发臭了还能吃么?昨天晚上买的里脊肉.忘记放到冰箱里了.今天中午准备做得时候才发现有点发臭了.用盐阉了一下.用油炸了下,请问能吃不了?.本人比较懒.家里实在没吃的了.又不想出去买了
蘑菇能做汤吗蘑菇表面有粘液的.难道吃了?
假如不小心吃了毒蘑菇怎么办?假如不小心被毒蘑菇吃了怎么办?关于蘑菇的问题(大蘑菇 小蘑菇 毒蘑菇)
吃了毒蘑菇怎么办
海蜇冷冻后化成水了是怎么回事?一周前超市买的鲜海蜇放到冰箱冷冻室里,今天拿出来化冻后只剩下一包水了,是怎么回事?是不是鲜海蜇不能冰冻?
刚在市场买的蘑菇,回来拿热水焯了之后出现很多小白虫好像是从蘑菇里出来的,这蘑菇还能吃吗
英语翻译:昨天我们的供应商忘记把原样品放到发给我们的包裹里了,怎么翻译呢
超市买的蘑菇变黑了还能吃吗?最好有依据.前几天在超市买了些蘑菇,买的时候发现里面有几个有点黑.一直没吃,再看有点就变黑了.最好有科学依据……
什么样的蘑菇吃了会中毒啊?
生石灰块变粉还能吸湿吗买了生石灰块放到衣橱里一周过后变粉末了,请问变了粉末是不是该丢掉了,还是继续留着吸湿呢?
蘑菇长了白毛能吃吗?我试了,请看补充...市场买的,放冰箱一周,表面布满白毛,最长有数毫米.我将白毛刮了一下,然后用开水烫一会,进锅炒,吃后身体正常.所以,只要没腐烂,长了白毛也可以
发霉的蘑菇洗干净后还可以吃吗?蘑菇发霉了!听说吃了会致癌!
毒蘑菇吃了会怎么样
毒蘑菇吃了会怎样?
毒蘑菇吃了会死人吗?