关于家乡菜的作文,600字的,明天要交的我是天津的

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关于家乡菜的作文,600字的,明天要交的
我是天津的

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家乡的变化
我的家乡是山清水秀而又贫穷落后的.我的家在离市区几百里远的山沟里.上高中之前,我从来没有走出过大山的怀抱.老实说我对家乡的发展或是变化向来不是很关心.上高中以前没有这种意识,上了高中之后没时间关心.连两年多前到远在千里之外的他乡上大学,又懒得去关心了.因为家乡经济的发展速度跟珠三角的城市比起来实在太令人失望,提起来就伤心.
不过要说家乡的变化,我想或许可以这样做个简单的、表面的概括吧：钱多了,人“懒”了；楼高了,水脏了.
改革的春风直到八十年代后期才似有若无地吹到我们这个偏僻的山村.在此之前村里人不管男女老少都努力地在土里刨食.只是我们深爱的这片土地给我们的回报却并不多.村里除了种地再没有多少其他的收入,许多人有手艺、能吃苦,但是没个施展手艺的去处.八十年带末几年,村里人不再指望那块地了.听说大山外面的城市里有金子捡,纷纷走了出去.青年人,中年人,有手艺的,没手艺的,都想出去捡点金子回来.他们一去就是一年半载的,回来时虽然不是满身金银,总比土里刨出来的多.于是在家里歇上十几二十天的又出去了.留在村里的多是老人孩子.到了九十年代中期,连十几岁的小孩子在教室里也坐不住了,许多都挤南下打工的列车.农村劳动力少了,以前辛辛苦苦开荒开出来的地没几年又长满了野草.近几年水田也荒了许多,种地太辛苦,家里有了钱,谁还愿意自找苦吃呢?以前春节刚过没几天,田头地角便都是忙碌的身影.如今没过元宵下地似乎是很丢脸的事了.留在家里的农村妇女农闲时隔三差五就会聚在一起打牌消遣,以前想都不敢想的事啊!晴天迎着朝露出门,披着星光回家,雨天便是风里来雨里去,一年到头没几天歇的.
这几年村里的楼房就像雨后的春笋般不断从各个角落冒出来.三层四层,有的外表装修得很漂亮.即使只是一层的,算不上楼房,看起来毕竟比那些泥砖瓦房要顺眼得多.室内的装修就更不必说了,光滑得照得出人影的地砖啦,华丽的墙纸……简直是拿钱往墙上贴,拿钱往地上铺了.就是只刷上白白的石灰看上去也亮堂多了,不再像泥砖瓦房那样阴暗、压抑.
但是让人很不舒服的就是溪中的水越来越脏了.以前用不起自来水,村里人的用水都取自那条横穿村庄的小溪.村里人清晨起来的第一件事就是将家里的大水缸挑满水,以备一日之用.我们小的时候还经常在小溪里游泳.有时口渴了就着溪水猛喝一气.现在别说挑溪水做饭,就是洗菜拿回家还要用自来水再洗上一两遍.夏天看到这些脏水,我们不再有跳下去的冲动.鱼儿在水里游来游去的情景如今是看不到了.溪水中、溪边随处可见的是各种各样的垃圾,那些塑料袋有的早就变色了,但就是不肯化掉.村民习惯将所有的垃圾随手倒入溪中,他们相信溪水会带走这些他们不需要的东西.或是堆在门前的空地上,积多了便点上一把火,于是谈笑间,垃圾灰飞烟灭了.
可以预计将来村里人的生活会越来越好,钱会越来越多,楼会越来越高.人会越来越“懒”吗?但是水会越来越脏吗?村里人的这种“懒”,老一辈的人是看不惯的.不过这也正说明了生活的变好啊!得益的是家乡的后代.水的越来越脏,村里的小孩子怕也是早就习惯了吧.受害的不也是他们吗?
家乡的变化
我的家乡在九江,它虽没有美国纽约的繁华,也没有水上海港—－威尼斯的绚丽与多姿,更没有日本东京的古朴与典雅,但我却爱它,因为我爱这片土地,更爱这些勇于创新与探索、勤劳质朴的人.
大家都知道,九江有一汪美丽的甘棠湖,那就是我们的母亲湖.在那几年里,我们这位母亲并不美丽,她显得是那样憔悴与苍白,那样的忧虑与无奈!污泥浊水,小鱼小虾不愿把它当作自己可爱的家园,就连具有顽强生命力的野花野草也不愿在她的怀抱中生根发芽,母亲面对此情此景她流泪了,她伤心的向我们倾诉与呐喊,那声音曾经久久地回荡在我们每个人的耳畔与心田.
如今的甘棠湖,清清的湖水在阳光的照射下,是那么碧绿,那么透明!微微的波纹闪烁着点点金光,仿佛一块翡翠镶嵌了许多金片,一闪一闪,让你觉得她是那样轻柔、可爱.湖堤上,梧桐树、柳树像一个个英勇的战士,挺起身子,守卫着生育它们的这方土地,守卫着我们的母亲湖.只听“啪——”一条鱼跃出水面又钻了回去,给这如诗如画的景色又平添了几分生气.每当夜幕降临,湖坝灯火辉煌,犹如繁星洒落人间.此时此刻,我的心潮起伏澎湃,我仿佛看到了母亲欣慰的面庞,我仿佛看到了母亲那深情的目光,我更仿佛听到了母亲无比激动与亢奋的心!“孩子们,感谢您,您用那勤劳的双手、辛勤的汗水改变了我的生活,改变了更多人的生活.”
是呀,母亲您说得对,我们现在的生活好起来了,电脑、电话进入了家庭,家家都有电视有线、电话购物、网上购物、家庭就医,一卡通、一线通、电子商务等好多名词跃然在我们面前,坐在家里我们就可以周游世界,通过因特网我们可以看到“埃及的金字塔、法国的埃菲尔铁塔、日本的富士山、莫斯科红场的列宁陵墓,我还可以在美国的唐人街上漫步.”只一会工夫我又变成了一个悠闲自得的小旅行家,好浪漫,好惬意呀!
朋友,你能说我的家乡不美吗?面对此情此景,我信心百倍.我一定要努力学习,掌握真正的本领,把家乡建设成祖国960万平方公里土地上的一颗明珠,让天下的游客都来游览观光!
我爱家乡
一次经过大街,听到一个小伙哼着韩红的《家乡》,虽然没有动人的声音,但那是我听过的最棒的歌.我的家乡座落在临泽县平川镇,没有精致的别墅、优美的公园,也没有雄伟壮观的高楼大厦、绚丽多彩的灯光,但它却拥有着自身特殊的魅力.
不必说广阔的农田,平坦的柏油马路,高大的白杨；也不必说成群的百灵在枝头鸣唱,“报时钟”公鸡在墙头催人们起床.单是那幽静美丽的黑河就有无限趣味.夏天,赤热的太阳高照,人们在河中游泳、划船,享受着黑河水的滋润,嘻笑接连不断,随着水流,通往远方.黄昏时,太阳快落山了,金色的阳光布满水面,茫茫黑河,一片赤黄幽静的场面.傍晚,月亮悬挂在空中,月光倒映在水面上,使人想起“水中捞月”的故事.如果听着贝多芬的《月光曲》漫步在河边,那将是一种美的享受,令人心旷神怡.
红枣是家乡人的特产.秋收时节,挂满了枝头,压得树枝喘不过气来,就等着农民伯伯摘取它们.若尝上一口,果真像王老师所说的那样“临泽大红枣,吃上一个鲜,能活八十三”.远方的朋友每逢秋季红枣熟透时,都要到我们这购买红枣.红枣还可以制成红枣枸杞汁,喝上一口能让人回味无穷.
村子里的人们非常友好、热情,从不吝啬.每当谁家有困难,人们都伸出双手,有钱的出钱,有力的出力,真乃“远亲不如近邻”.
家乡,生我养我的地方,美丽、热情的地方,我最爱的地方.
潮州菜源于潮州,已有数千年的历史.据史料记载,潮州菜可追溯到汉.盛唐之后,受中原烹饪技艺的影响,发展很快.唐代韩愈临潮时,对潮菜美味赞叹说：“……章举马甲柱,所以怪目呈.其余数十种,莫不可叹”.至明末清初,潮州菜进入鼎盛时期,潮州城内名店林立,名师辈出,名菜纷呈.近代,由于潮籍海外华侨的往来,潮州菜博采海内外名食之精华,菜式更加丰富多彩,质量精益求精.时至今日,潮州菜已经发展成为独具岭南文化特色、驰名海内外的我国名菜之一.潮州地处亚热带,南临大海,海产丰富.潮州菜的最突出特点,是以烹制海鲜见长.对海鲜的烹调选料考究,制作精细,至于以酱碟佐料,达到新鲜美味,清而不淡, 鲜而不腥, 郁而不腻.如鸳鸯膏蟹、生菜龙虾、红炖鱼翅、蚝烙、清炖乌耳鳗、清汤蟹丸等,是潮菜海鲜类的代表名作.
潮州菜的另一特点,是善于烹制以蔬果为原料的素菜.对蔬菜果品,粗料细做,清淡鲜美,营养丰富,如护国菜、马蹄泥、厚茹芥菜、糖烧地瓜等,皆为美食家所称道. 潮州菜之所以享有盛名,不仅在于用料丰富,还在于制作精妙,加工方式依原料特点而多样化, 有煎、炒、烹、 炸、焖、炖、烤、焗、卤、熏扣、泡、滚、拌等,而且刀工讲究.多样化的制作方式,形成了潮州菜的风味特色.
潮州菜特别重视配酱调味.不同菜色,配以不同酱碟,一菜一碟,咸甜酸辣,各有讲究.而酱料中的南姜、梅膏、鱼露、红豉油、三渗酱等,尤为潮州特产.潮菜酱碟繁多,蔚为大观.
潮州菜在讲究色、味、香的同时,还着意在造型上追求赏心悦目.厨师用竹笋、萝卜薯类等,精工雕刻成各式各样花鸟造型,作为点缀或菜垫,形成独特的“彩盘”艺术.潮州菜的筵席自成一格,大席喜用12道菜,其中咸、甜点心各一道.喜席必有头尾两道甜菜,称为“头尾甜”.为弘扬潮州饮食文化,使潮州菜面向全国走向世界, 使人们真正领略南国美食之都的风采,本栏目将陆续推出富有潮州风味的名菜系.远方的朋友,此时此刻,您也许会感觉丝丝清香,这阵阵的香哟!它将乘载您的思绪悠悠飘向风景如画的潮州,那道道喷香的潮州菜加上潮州人的热情好客,一定会令您心旷神怡、流连忘返.