在经历了苏丹红、孔雀绿、三 聚氰胺等种种关于食品添加剂的事件之 后,人们对食品添加剂有了强烈的戒备心 理.下列有关描述,科学的是 （ ） A．食 品添加剂一般由人工合成,对人体有一定
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/20 08:45:31
在经历了苏丹红、孔雀绿、三 聚氰胺等种种关于食品添加剂的事件之 后,人们对食品添加剂有了强烈的戒备心 理.下列有关描述,科学的是 （ ） A．食 品添加剂一般由人工合成,对人体有一定
在经历了苏丹红、孔雀绿、三 聚氰胺等种种关于食品添加剂的事件之 后,人们对食品添加剂有了强烈的戒备心 理.下列有关描述,科学的是 （ ） A．食 品添加剂一般由人工合成,对人体有一定 副作用,应严禁使用.B．甲醛、DDT等 致癌物质可使人体细胞中的正常基因突变 成原癌基因和抑癌基因 C．有些防腐剂可 破坏细菌蛋白质和氨基酸的空间结构,从 而杀灭细菌、防止食物变质 D．一些防腐 剂可改变微生物细胞膜的通透性或细胞外 液渗透压,使细胞膜破裂,从而进行杀菌
不好意思，C答案中没有氨基酸，我打错了
在经历了苏丹红、孔雀绿、三 聚氰胺等种种关于食品添加剂的事件之 后,人们对食品添加剂有了强烈的戒备心 理.下列有关描述,科学的是 （ ） A．食 品添加剂一般由人工合成,对人体有一定
A
B错,正常基因不会突变成原癌基因,抑癌基因.这两种基因本身就是在细胞中存在的.
C错,氨基酸的空间结构不会改变,本身就是小分子.
D防腐剂改变微生物细胞内液的渗透压.
选D,A不合理B人体中本来就含有原癌基因和抑癌基因C胺基酸是蛋白质的组成单位无空间结构D细胞外液渗透压增加，会使细胞失水死亡
选D，A中严禁不妥，B中应是原癌基因和抑癌基因突变致癌，C中氨基酸无空间结构，D正确！！
防腐剂的防腐原理，大致有如下3种：一是干扰微生物的酶系，破坏其正常的新陈代谢，抑制酶的活性。二是使微生物的蛋白质凝固和变性，干扰其生存和繁殖。三是改变细胞浆膜的渗透性，抑制其体内的酶类和代谢产物的排除，导致其失活。所以科学的是C。D是错误的，防腐剂不使细胞破裂，否则你吃的东西都是坏的了。在强调一点，小分子也是有空间构象的，你在大学就会学到。...
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防腐剂的防腐原理，大致有如下3种：一是干扰微生物的酶系，破坏其正常的新陈代谢，抑制酶的活性。二是使微生物的蛋白质凝固和变性，干扰其生存和繁殖。三是改变细胞浆膜的渗透性，抑制其体内的酶类和代谢产物的排除，导致其失活。所以科学的是C。D是错误的，防腐剂不使细胞破裂，否则你吃的东西都是坏的了。在强调一点，小分子也是有空间构象的，你在大学就会学到。
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“谈到防腐剂，人们往往认为有害，其实在安全使用范围内，对人体是无毒副作用的。”（来自百度百科），所以A错；
原癌基因和抑癌基因是正常人本身就有的基因，所以B错；
“防腐剂的防腐原理，大致有如下3种：一是干扰微生物的酶系，破坏其正常的新陈代谢，抑制酶的活性。二是使微生物的蛋白质凝固和变性，干扰其生存和繁殖。三是改变细胞浆膜的渗透性，抑制其体内的酶类和代谢产物的排除，导致其失活。”（来...
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“谈到防腐剂，人们往往认为有害，其实在安全使用范围内，对人体是无毒副作用的。”（来自百度百科），所以A错；
原癌基因和抑癌基因是正常人本身就有的基因，所以B错；
“防腐剂的防腐原理，大致有如下3种：一是干扰微生物的酶系，破坏其正常的新陈代谢，抑制酶的活性。二是使微生物的蛋白质凝固和变性，干扰其生存和繁殖。三是改变细胞浆膜的渗透性，抑制其体内的酶类和代谢产物的排除，导致其失活。”（来自百度百科）所以。。我猜选C
（不太确定）
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