饮品每一百毫升蛋白质是多少才算是奶

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/29 14:15:56
饮品每一百毫升蛋白质是多少才算是奶饮品每一百毫升蛋白质是多少才算是奶饮品每一百毫升蛋白质是多少才算是奶以蛋白质含量为例,按国家标准规定,每100mL乳液中纯牛奶蛋白质不得低于2.9克,调味乳不得低于2

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饮品每一百毫升蛋白质是多少才算是奶
以蛋白质含量为例,按国家标准规定,每100mL乳液中纯牛奶蛋白质不得低于2.9克,调味乳不得低于2.3克,也就是说,称为“乳”或“奶”的商品,蛋白质含量最低不得低于2.3g/100mL,这样才能保证其营养价值,否则不能称其为“奶”或“乳”.
含乳饮料与奶不同,由于配料中加了水,它的蛋白质含量比较低,乳饮料不低于1.0g/mL.乳酸饮料或乳酸菌饮料不低于0.7 g/100mL.由此可见,含乳饮料中蛋白质含量只有牛奶的1/3左右,而乳脂肪、维生素等其他营养成分与牛奶相比也有很大差距.因此有些消费者长期将含乳饮料当奶给孩子喝,势必影响孩子的生长发育.