马铃薯是单糖类食物还是多糖类食物,为什么?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 21:54:05
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马铃薯含的淀粉是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物.烹调用的淀粉,主要有绿豆淀粉、木薯淀粉、甘薯淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉、麦类淀粉、菱角淀粉、藕淀粉、玉米淀粉等.
希望对你有所帮助.
马铃薯是单糖类食物还是多糖类食物,为什么?
什么食物是单糖,什么食物是多糖的啊?
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