葡萄糖叫糖类还是淀粉叫糖类?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/27 07:12:03
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葡萄糖叫糖类还是淀粉叫糖类?
葡萄糖叫糖类还是淀粉叫糖类?
葡萄糖和淀粉都是糖类,只是葡萄糖是单糖,而淀粉是多糖,淀粉可以分解为葡萄糖.这是高中生物里面的知识.
葡萄糖
都是.葡萄糖是单糖,淀粉是多糖
葡萄糖和淀粉都是糖类 葡萄糖是单糖 淀粉
葡萄糖化学式为C6H12O6，它是一种白色粉末状固体，易溶于水，有甜味。
淀粉的性质 白色微溶于水的粉末状固体
淀粉是葡萄糖的高聚体，在餐饮业又称芡粉，通式是(C6H10O5)n，水解到二糖阶段为麦芽糖，化学式是（C12H22O11），完全水解后得到葡萄糖
淀粉虽然没有甜味，但淀粉却是人们食用...
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葡萄糖和淀粉都是糖类 葡萄糖是单糖 淀粉
葡萄糖化学式为C6H12O6，它是一种白色粉末状固体，易溶于水，有甜味。
淀粉的性质 白色微溶于水的粉末状固体
淀粉是葡萄糖的高聚体，在餐饮业又称芡粉，通式是(C6H10O5)n，水解到二糖阶段为麦芽糖，化学式是（C12H22O11），完全水解后得到葡萄糖
淀粉虽然没有甜味，但淀粉却是人们食用的最主要的糖类。在土豆、山芋等植物的块茎和大米、糯米、玉米、高粱、小麦这五种谷物内都含有大量的淀粉。我国四川宜宾就用这五种谷物混合酿造了享誉全球的名牌产品五粮液酒，其实都是利用谷物中的淀粉来酿酒。酿酒的原理是：淀粉在淀粉酶的作用下先转化为葡萄糖，葡萄糖再发酵生成酒精。
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糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物。日常食用的蔗糖、粮食中的淀粉、植物体中的纤维素、人体血液中的葡萄糖等均属糖类。
也就是说，淀粉葡萄糖都是糖类，区别在于淀粉可以分解成单糖，但葡萄糖作为单糖不可再分解。
葡萄糖、淀粉都属于糖类
葡萄糖