饸饹怎么读
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/22 23:55:40
饸饹怎么读饸饹怎么读饸饹怎么读饸饹（héle） 饸饹是中国北方最常见的面食吃法之一.传统的做法是用一种木头做的“床子”,架在锅台上,把和好的面（经常饸饹用的是荞面）塞入饸饹床子带眼儿的空腔里,人坐在
饸饹怎么读
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饸饹（hé le）
饸饹是中国北方最常见的面食吃法之一.传统的做法是用一种木头做的“床子”,架在锅台上,把和好的面（经常饸饹用的是荞面）塞入饸饹床子带眼儿的空腔里,人坐在饸饹床子的木柄上使劲压,将饸饹直接压入烧沸的锅内,等水烧滚了,一边用筷子搅,一边加入冷水,滚过两次,就可以捞出来,浇上事先用豆腐或者肉、红白萝卜等做好的“臊子”,就可以吃了.饸饹广泛的流传在陕西的宝鸡、铜川等关中地区,山西,河北,内蒙,甘肃,宁夏,青海,新疆,河南一带.由于其美味可口,香气逸鼻,在西北各地颇为时尚.