刺五加叶子晒干泡水喝对身体有什么功用?

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/22 19:42:22
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刺五加叶子晒干泡水喝对身体有什么功用?
五加叶为五加科植物刺五加、无梗五加的嫩茎叶.无梗五加叶为灌木,高至4米,枝上有锥形硬刺或无刺.花暗紫色,几无柄.果黑色,阔椭圆形,长1-1.4厘米.花期8月.分布东北等地.采收春季初发的嫩茎叶,入沸水锅焯过,清水浸泡,炒食或做汤,也可晒干菜.
刺五加叶含多种刺木骨甙,每百克可食部含胡罗卜素5.4毫克,维生素B2 0.52毫克,维生素C 121毫克等.无梗五加叶含强心甙0.228%,挥发油0.1%,还有皂甙等.
功效：[日华子本草]载：“治皮肤风,可作蔬菜食.”生草药性备要]载：“熬跌打,消肿痛”.
食谱：
(1)凉拌五加叶：嫩五加叶250克,配以精盐、味精、蒜、麻油等制成.含有丰富的胡罗卜素、维生素C,有增强身体防病能力的作用,强身健体.
(2)五加叶鸡汤：嫩五加叶150克,鸡蛋2只.配以精盐、味精、葱、素油制成.适用于体虚、肿痛、咽痛、目赤,风疹等病症.

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