【又是一年粽叶香】阅读理解当超市里齐齐整整地摆放着各式琳琅满目的粽子时,端午节又到了.吃粽子,悬艾蒲,喝雄黄酒,端午节是一个很中国很传统的节日.关于粽子最早的记载是西晋《风土

【又是一年粽叶香】阅读理解当超市里齐齐整整地摆放着各式琳琅满目的粽子时,端午节又到了.吃粽子,悬艾蒲,喝雄黄酒,端午节是一个很中国很传统的节日.关于粽子最早的记载是西晋《风土
【又是一年粽叶香】阅读理解
当超市里齐齐整整地摆放着各式琳琅满目的粽子时,端午节又到了.
吃粽子,悬艾蒲,喝雄黄酒,端午节是一个很中国很传统的节日.关于粽子最早的记载是西晋《风土记》：“仲夏端午,烹鹜角黍.”春秋时期,古人以菰叶裹黍米成牛角状,故曰“角黍”.南朝梁文学家吴钧在《续齐偕记》中说：“屈原五月五日投汨罗而死,楚人哀之,遂以竹筒贮米,投水祭之.”于是相沿成俗,端午食粽就成了国人的传统习俗.
粽叶飘香,记忆中母亲包粽子的往事逐渐浮现在眼前.选择莹白如玉的上好糯米,淘洗干净后浸泡在桶里,大约要泡三个小时.母亲做的大多是“白粽”,削下纯碱的碎末,在温水里泡开,然后与浸泡好的糯米拌在一起,这样,糯米就有了淡淡的碱香.如果碱水放得太多,煮好的粽子入口时就会有涩味.用来包粽子的是箬叶,那是新笋长成后脱下的笋衣.每年四月,村里的孩子就开始上山拾捡箬叶,摊开,两面晒干,一小束一小束地扎起来收好.端午临近,母亲们一声令下,孩子们忙忙地把自家的箬叶做上记号,用一块石头压住,浸在清澈的溪水里.两三个昼夜后,溪头聚集了叽叽喳喳的小人,用板刷使劲地把箬叶表面的绒毛刷洗得干干净净.剪去箬须,选择几张又柔又韧的箬叶撕成细条备用.箬叶卷成锥形,大约装两个酒杯的糯米,上端的箬叶折回来,用箬叶的细条扎牢,原汁原味的粽子就可以入锅了.我也参与包过,更多只是玩耍一阵子就没兴趣了,而后便贪婪地等待灶下的柴火烧得更旺些,巴望火再大些,好早点享用粽子的香甜.解开一个,蘸点白糖,糯米的原味加上粽叶的清香,还没来得及送入口中,已是垂涎三丈.
1994年,哥哥正恋爱,工作又在遥远的天津.按照坊间习俗,新女婿在端午节要给岳父母送“五色礼”,其中一色就是粽子.那年端午节特别隆重,母亲特地请来姑妈,姑嫂两人一脸凝重,买糯米,选箬叶,和碱水,箬叶条扎成对称的蝴蝶结,入锅蒸煮的火候,一样都不容疏忽.奇怪,那一年粽子的味道我一点都不记得了,只是那个晚上,我被委以重任,代替哥哥前去未来的嫂子家里送礼.回来时嫂子送我半程,月亮早早地出来了,初夏的凉风和着夏虫啁啾,我和嫂子静静地走着.想到身边窈窕的女子即将成为我的亲人,我的心里满是欢喜.岁月如白驹过隙,仿佛就在眨眼时,侄女都上了中学,我跟她讲起那个静谧美丽的月夜,小女孩微红着脸饶有兴致地听着,安静的模样一如当年她的母亲.
如今,超市里各式粽子四时皆有,花式多,馅料讲究,驰名海内外的嘉兴五芳斋粽子自然价格不菲.买回来的粽子,只要微波炉加热就可以食用,只是少了儿时的回忆和母亲的味道.或许,很多人和我一样,对粽子的牵挂更多来自于陈年的温暖.
悬艾蒲也是孩子们的事.菖蒲一丛丛地生于水沟里,叶片宽大,色泽嫩绿.艾蒿散发着特有的清香.早在清明时节,我们就提着小竹篮去挑艾草.那时它们还只是一小朵一小朵地呼吸在田野间竹林里.挑回来择去老叶,洗净晾干蒸熟捣烂,与煮熟的糯米在石臼里碾啊碾,做成祭祖的青团.五月,艾草已经长成及膝高,茎叶却依旧泛着清香.把艾蒿与菖蒲扎起来悬在门框上用于辟邪,待到来年端午时,才把它取下来,换上新的.
端午风俗各地大同小异。汪曾祺老先生祖籍江苏高邮，他的散文《端午的鸭蛋》就写到了家乡端午的习俗。读汪老的文章，如同月下听老者娓娓谈古论今。几年前，有个朋友东渡扶桑在日本谋生。远离家乡亲人，国内的传统节日令其倍添思乡之情。日本也有端午食粽的风俗，可是，日本的粽子是由磨碎的米粉制成，锤形，吃起来跟日本菜肴一样，寡淡无味。朋友与日本同事谈及中国的端午，粽子是用来纪念大诗人屈原的，艾草菖蒲是辟邪的，雄黄酒是祛病的，水乡赛龙舟百舸竞发……朋友在描述时两眼晶亮，遥望着海那边的故乡。
现在，端午与清明、中秋等传统节日都成了法定假日。今年端午，我打算陪同父母前往普陀山。母亲说，包几个粽子带去吧，海岛上找吃食不容易。看来，我又可以吃到母亲包的粽子了。
1.文章第2段引用《风土记和《续齐偕记》中的文字有什么作用？
2.文章第3段具体写了母亲包粽子的全过程，请根据提示补充。
选取上好的糯米——（ ）——用温水泡开纯碱的碎末——（ ）用箬叶包裹成粽子
3.联系生活实际，谈谈作者为什么说“端午节是一个很中国很传统的节日”？

【又是一年粽叶香】阅读理解当超市里齐齐整整地摆放着各式琳琅满目的粽子时,端午节又到了.吃粽子,悬艾蒲,喝雄黄酒,端午节是一个很中国很传统的节日.关于粽子最早的记载是西晋《风土
既介绍了端午吃粽子的来源,又丰富了文章内容.）浸泡在桶里大约三个小时、将碱水与浸泡好的糯米拌在一起 ）点明中心,表达了对儿时生活的回忆和怀念.
要联系生活实际,言之成理即可