高二生物有关酶催化的疑问既然淀粉酶能够催化淀粉的水解,按照酶的本质（催化剂同时催化正逆两个方向的反应进行）,若改变底物,淀粉酶是否可以催化淀粉的合成?但答案说不可以,为什么?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/19 08:19:56
高二生物有关酶催化的疑问既然淀粉酶能够催化淀粉的水解,按照酶的本质（催化剂同时催化正逆两个方向的反应进行）,若改变底物,淀粉酶是否可以催化淀粉的合成?但答案说不可以,为什么?
高二生物有关酶催化的疑问
既然淀粉酶能够催化淀粉的水解,按照酶的本质（催化剂同时催化正逆两个方向的反应进行）,若改变底物,淀粉酶是否可以催化淀粉的合成?但答案说不可以,为什么?
高二生物有关酶催化的疑问既然淀粉酶能够催化淀粉的水解,按照酶的本质（催化剂同时催化正逆两个方向的反应进行）,若改变底物,淀粉酶是否可以催化淀粉的合成?但答案说不可以,为什么?
淀粉酶是水解淀粉和糖原的酶类总称.
若是可逆反应,催化剂才可以同时催化正逆两个反应,但是这个不是可逆反应.
不可以，催化淀粉水解的是淀粉水解酶，退化合成的叫淀粉合成酶。
比如蔗糖酶，也同时催化缩合，不过在水相中，水的浓度极大，所以反应一直向分解方向进行。因此，生物需要合成蔗糖时，不能通过蔗糖酶催化逆反应来实现，只能先活化底物，再缩合。这样，就需要另一套酶来催化了。也就是说，你活化底物时你的底物已经改变本质了。
所以，从宏观来看，分解与合成采用不同的酶催化，甚至有不同的细胞定位和催化机制；从微观来看，每个反应都同时在进行正反应和逆反应，酶对二者同样加速。至于...
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比如蔗糖酶，也同时催化缩合，不过在水相中，水的浓度极大，所以反应一直向分解方向进行。因此，生物需要合成蔗糖时，不能通过蔗糖酶催化逆反应来实现，只能先活化底物，再缩合。这样，就需要另一套酶来催化了。也就是说，你活化底物时你的底物已经改变本质了。
所以，从宏观来看，分解与合成采用不同的酶催化，甚至有不同的细胞定位和催化机制；从微观来看，每个反应都同时在进行正反应和逆反应，酶对二者同样加速。至于反应向哪个方向进行，要看反应本身和反应条件，如底物和产物浓度等。
收起
因为该反应不属于可逆反应
反应不可逆
呵呵，这个问题很好哦，还记得酶的三个特性吗？其中一点是酶的专一性，一种酶只能催化一种反应啊，淀粉酶只能够催化淀粉的水解，不能催化淀粉的合成。应该还记得吧，好好看看课本哦，在酶的那章说的很清楚啊呵呵