怎么把糖里面的色素分离出来

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/18 15:23:10
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这取决于糖里面的色素是分子态还是离子态.对于分子态的色素,可以将糖溶在水中,然后用弱极性有机溶剂萃取色素.对于离子态的色素,可以用电渗析技术或者离子交换色谱脱除.此外,对于这两类色素,都可以采用吸附层析的方法分离.