什么样子的茶叶是好茶叶呢?我在超市买了一点碧螺春茶业!特价52元!回家沏上以后发现水的颜色是黄色的!请问这个颜色对么?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/22 09:40:21
什么样子的茶叶是好茶叶呢?我在超市买了一点碧螺春茶业!特价52元!回家沏上以后发现水的颜色是黄色的!请问这个颜色对么?
什么样子的茶叶是好茶叶呢?
我在超市买了一点碧螺春茶业!特价52元!回家沏上以后发现水的颜色是黄色的!请问这个颜色对么?
什么样子的茶叶是好茶叶呢?我在超市买了一点碧螺春茶业!特价52元!回家沏上以后发现水的颜色是黄色的!请问这个颜色对么?
近年来十大名茶也出现了很多假冒产品,以下是这些名茶的主要特征和识假方法.
1 西湖龙井,产于浙江杭州西湖区,茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶；芽长于叶,一般长3厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂,碎片,小巧玲珑.龙井茶味道清香,假冒龙井茶则多是青草味,夹蒂较多,手感不光滑.
2 碧螺春,产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰.银芽显露,一芽一叶,茶叶总长度为1.5厘米,每500克有5.8万至7万个芽头,芽为白毫卷曲形,叶为卷曲青绿色,叶底幼嫩,均匀明亮.假的为一芽二叶,芽叶长度不齐,呈黄色.
3 信阳毛尖,产于河南信阳车云山.其外形条索紧细,圆,光,直,银绿隐翠,内质香气新鲜,叶底嫩绿匀整,一般一芽一叶或一芽二叶,假的为卷曲形,叶片发黄.
4 君山银针,产于湖南岳阳君山.由未展开的肥嫩芽头制成,芽头肥壮挺直,匀齐,满披茸毛,色泽金黄光亮,香气清鲜,茶色浅黄,味甜爽,冲泡时看起来芽尖冲向水面,悬空竖立,然后徐徐下沉杯底,形如鲜笋出土,又像银刀直立.假银针为青草味,泡后银针不能竖立.
5 六安瓜片,产于安徽六安和金寨两县的齐云山.其外形平展,每一片不带芽和茎梗,叶呈绿色光润,微向上重叠,形似瓜子,内质香气清高,水色碧绿,滋味回甜,叶底厚实明亮.假的则味道较苦,色比较黄.
6 黄山毛峰,产于安徽歙县黄山.其外形细嫩稍卷曲,芽肥壮,匀齐,有锋毫,形状有点像雀舌,叶呈金黄色；色泽嫩绿油润,香气清鲜,水色清澈,杏黄,明亮,味醇厚,回甘,叶底芽叶成朵,厚实鲜艳.假茶呈土黄色,味苦,叶底不成朵.
7祁门红茶,产于安徽祁门县.茶颜色为棕红色,切成0.6至0.8厘米,味道浓厚,强烈,醇和,鲜爽.假茶一般带有人工色素,味苦涩,淡薄,条叶形状不齐.
8 都匀毛尖,产于贵州都匀县.茶叶嫩绿匀齐,细小短薄,一芽一叶初展,形似雀舌,长2至2.5厘米,外形条索紧细,卷曲,毫毛显露,色泽绿润,内质香气清嫩,新鲜,回甜,水色清澈,叶底嫩绿匀齐.假茶叶底不匀,味苦.
9 铁观音,产于福建安溪县.叶体沉重如铁,形美如观音,多呈螺旋形,色泽砂绿,光润,具有天然兰花香,汤色清澈金黄,味醇厚甜美,入口微苦,立即转甜,耐冲泡；叶底开展,青绿红边,肥厚明亮,每颗茶都带茶枝.假茶叶形长而薄,条索较粗,无青翠红边,叶泡三遍后便无香味.
10 武夷岩茶,产于福建崇安县.外形条索肥壮,紧结,匀整,带扭曲条形,俗称“晴蜒头”,叶背起蛙皮状砂粒,俗称“蛤蟆背”,内质香气馥郁,隽永,滋味醇厚回苦,润滑爽口,汤色橙黄,清澈艳丽；叶底匀亮,边缘朱红或起红点,中央叶肉黄绿色,叶脉浅黄色,耐泡6至8次以上.假茶开始味淡,欠韵味,色泽枯暗.