化学(铁锅炒青菜应注意的事项)
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/27 19:14:18
化学(铁锅炒青菜应注意的事项)化学(铁锅炒青菜应注意的事项)化学(铁锅炒青菜应注意的事项)1.快好是才放味精因为味精在高温下会分解(同意楼上意见)2.不管炒什么,你总得放盐,更不要说其他的调味料了.在
化学(铁锅炒青菜应注意的事项)
化学(铁锅炒青菜应注意的事项)
化学(铁锅炒青菜应注意的事项)
1.快好是才放味精 因为味精在高温下会分解(同意楼上意见)
2.不管炒什么,你总得放盐,更不要说其他的调味料了.在这种酸酸碱碱、含有电解质溶液的环境下,铁锅极其容易生锈.所以在炒菜之后在短时间内把锅洗干净,晾干,避免以后吃菜的时候“加菜”（Fe2O3）
3.不要用钢刷洗锅,炒菜时也不要用锅铲用力铲.虽然铁元素对于身体来说是不可缺少的,但是炒锅的表面总是会或多或少的附着一些有害物质,比如“不粘锅”材料、金属镀层和少量铁锈,你总不希望把这些东西都吃下去吧?而且,损坏了表面的金属镀层（如果有的话）,在炒菜的时候由于两种金属的接触以及电解质溶液的存在,会发生电化学腐蚀,更不利于身体健康.
以上就是我的观点
快好是才放味精 因为味精在高温下会分解
化学(铁锅炒青菜应注意的事项)
根据实验中学到的有关基本操作要求 请回答实际生活中一些操作应注意的事项及可能造成的后果1.向玻璃瓶中放大冰块2.倾倒“枇杷川贝液”3.用铁锅炒青菜
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