关于咖啡豆和可可豆的问题咖啡豆和可可豆是一种植物吗?他们各都适宜生长在什么样的环境下?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/06 04:30:56
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关于咖啡豆和可可豆的问题
咖啡豆和可可豆是一种植物吗?他们各都适宜生长在什么样的环境下?
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不是同一种植物.
咖啡（café）属于茜科热带木本植物,种植于南北回归线之间,也就是被叫做「咖啡地带」的区域内,阿拉伯克咖啡是三大种类中上等的咖啡,这种咖啡种植于海拔1000-2000英尺、无霜害的山岳地带,在其他生长条件相同的情况下,海拔越高的地带生长的咖啡质量越好.因为海拔越高气温越低,咖啡经历的生长周期越长,果实成熟得越好.也就是说在气温高的国家清凉高地上,而且无霜、无过于寒冷的气候条件下最适合咖啡的生长.最有利的生长条件是：一年中的每个季节都雨水充沛,降水少的时候就需要灌溉.适度的日照时间也是关键的因素,但在有些地区咖啡要避免强烈的阳光直射,这就需要种植遮光的树木.我去过蓝山咖啡的原产地牙买加的蓝山,那里的条件就符合咖啡的种植.
可可（Cacao）的生长条件非常苛刻,只有南北纬20度之间,海拔30-300米之间,降雨量为1000毫米的热带雨林地区才可生长可可树.可可树的生长需要充足的阳光和温度,但又不能直接照射,因此还必须有很好的遮荫、防风措施.一般将香蕉树与可可树混合栽培,为可可树提供荫凉,同时可限制其高度在6米左右,使可可果较为容易采收.我在古巴的可可产地见过可可果实,比咖啡豆要大得多.
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