什么叫苷键?它的α构型和β构型又是什么?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/16 04:16:14
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什么叫苷键?它的α构型和β构型又是什么?
苷羟基就是糖类以半缩醛形式存在所形成的那个羟基,苷键应该就是C-OH那个键.
α构型和β构型是看甘羟基的位置,把糖写成环状结构,如果甘羟基和
-CH2OH在环的同侧就是β构型,异侧是α构型.
单糖环状半缩醛结构中的半缩醛羟基与另一分子醇或羟基作用时，脱去一分子水而生成缩醛。糖的这种缩醛称为糖苷。它们所成的键就是苷键
α、β型是指糖苷的两种非对映异构体
苷键两侧羟基在同侧的为β型，异侧的为α型
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