小弟急需25-羟基维生素的相关信息,比如什么是,介绍,相关背景,用途等等,还有英文文献,最好是5000自左右,最好带有中文翻译,10000左右,如果部能面面具到,提供一点也可以.
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/21 11:27:28
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25-羟基维生素D3
25-羟基维生素D3
（骨化二醇,25-羟基胆钙化醇）
别名:骨化二醇,25-羟基维生素D3,25-羟基胆钙化醇
CAS NO:63283-36-3
标准:99%
包装:1mg/试剂盒
维生素E（食品级）
主要成分：天然维生素E（主要含αβγδ四种异构体）、麦芽糊精,白糖,铬蛋白酸钠,单甘脂,卵磷脂,硬脂酰乳化钠.
外观及性状：浅黄色流动性粉末
生育酚含量：30%,40%,50%
干 燥 失 重：≤5%
功 效：
1、是一种营养强化剂,补聪人体必须的维生素,强化营养.
2、食品级VE粉保持了天然VE固有性能,防止食品氧化变质.
3、是一种高安全的抗氧化剂,美国FDA将之列入GRAS,能替代乙氧基喹啉、TBHQ等化学抗氧剂.
用 途：
可广泛用于饮料,奶粉,麦片,糖果,含片,糕点,方便面等食品中作为抗氧化剂和营养强化剂.
与合成维生素E的区别：
1、物化性质：天然VE的密度0.97g/cm3有8种异构体,且具有旋光性为d型,合成VE的密度为1.59g/cm3没有异构现象,也无旋光性,为dl-型.
2、生理活性及毒性：经鼠口服试验发现,合成维生素E的LD50为5g/kg,而天然VE则是安全的,用作营养强化剂的天然α-维生素E的生理活性是合成产品的
1.49倍,而抗氧化的活性大小顺序为δ>β>γ>α.
3、生产方法：天然VE是从植物中（如大豆、菜籽等）提取浓缩而得,合成VE是由三甲基氢醌和异植醇等原料进行化学合成而来