羽毛粉怎么水解
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2025/01/11 23:28:00
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羽毛角质蛋白水解专用酶是东恒华道根据动物性副产品原料及工艺处理不同而研发出的专用酶制剂,其主要由内切酶、外切酶等组成.在一定温度及PH值下利用本品对羽毛角蛋白进行水解,能把羽毛角蛋白通过水解度的控制达到大分子蛋白质分解,从而得到需要的多肽、小肽、氨基酸产物,使产品的得率、溶解性、风味、口感达到新的产品等级.可广泛制成各种品质优良的食品工业原料、生化制药、饲料.
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水解羽毛粉和膨化羽毛粉的区别?原来我们用的都是水解的羽毛粉,现在又出了一种膨化羽毛粉,请教这两种有何区别.还有我怀疑羽毛粉能膨化吗?高温蛋白质不变性了吗?
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请教如何将水解羽毛粉颜色改善为金黄色?请问:水解羽毛粉的颜色通常为黑色,应该如何将其改善为金黄色呢?应当从哪些方面进行改进?恳请赐教
这几个月我在用水解羽毛粉,发现水解羽毛粉的质量差异很大,我是用在浓缩料里面的,胃酶消化率控制在75-85之间,我们知道,水解羽毛粉中胱氨酸含量特别高,且对猪有一定的危害.请高手们谈谈
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