在通风条件不好的环境中储藏的苹果会有酒味散发,而马铃薯储藏久了却不会有酒味产生,这是为什么?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/25 10:57:35
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通风条件不好的环境中储藏的苹果会进行无氧呼吸,产生酒精;在通风条件不好的环境中储藏的马铃薯也进行无氧呼吸,但马铃薯无氧呼吸不产生酒精,而是产生乳酸,因此闻不到酒味.
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