明列子到底致癌吗?说法不一呀
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/26 12:48:57
明列子到底致癌吗?说法不一呀
明列子到底致癌吗?说法不一呀
明列子到底致癌吗?说法不一呀
不是致癌的 只是以前明列子的对手为了打击明列子的销售故意放出来的谣言
明列子为什么会有负面新闻？
近期盛传有关明列子的负面消息，说明列子中含有一种叫做estragol的致癌物质。对此我们对estragol进行了详细的了解。
Estragol即草蒿脑，是一种含有特殊香味的挥发油，存在于多种植物的花、叶、果实、茎、干果( 种子) 的挥发油中，是中草药植物重要的活性成分之一。我们日常食用的一些做菜的香料，如茴香、八角和月桂等都包有草蒿脑挥发油。...
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明列子为什么会有负面新闻？
近期盛传有关明列子的负面消息，说明列子中含有一种叫做estragol的致癌物质。对此我们对estragol进行了详细的了解。
Estragol即草蒿脑，是一种含有特殊香味的挥发油，存在于多种植物的花、叶、果实、茎、干果( 种子) 的挥发油中，是中草药植物重要的活性成分之一。我们日常食用的一些做菜的香料，如茴香、八角和月桂等都包有草蒿脑挥发油。
曾在1981年JECFA组织的报告中，草蒿脑在鼠类试验中被怀疑具有致癌性，但经过长时间的试验和调查后，并未发现该物质进一步对人体有任何不良影响，并无食用明列子而产生不良反应的病例，到目前没有任何国家或条例中规定限制或禁止在食物中添加含有该物质的产品。明列子在医药、农药、食品添加剂和精细化工等方面，都有着大量的应用。
根据了解，有种跟明列子相似的植物种子叫奇雅子（chia seed），是植物芡欧鼠尾草的种子，两者的应用范围相似，而奇雅子是满腹10倍，明列子是满腹30倍，但由于产量，运输等问题，奇雅子的价格远远高于明列子。简而言之，就是明列子的效果比较好，性价比优于奇雅子！这两种产品之间一直存在的较为激烈的商业竞争，可能也是明列子负面消息的盛传的原因之一吧。
有人把JECFA组织说是欧盟调味品专家委员会。以示意这是权威的。但是我查了下没找到这个委员会，用英文查也没找到。。。而且说致癌的物质是 Estragole，这个东西就是草蒿脑（前面我说过），存在于苹果、欧洲越橘、大茴香、苹果酒、马郁兰、龙蒿、茴香等中，如果说明列子致癌。。。那我觉得连苹果也不要吃了 。最最重要的大家说是欧盟1981年提出的这个东西致癌，1981年还没有欧盟！！！
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