糖爪树是什么植物
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/17 06:33:53
糖爪树是什么植物
糖爪树是什么植物
糖爪树是什么植物
你是说上面长鸡爪果的那个东西吧?我们这叫它歪枣树.
它的“果实”,其貌不扬,是棕灰色的,像弯弯曲曲的棒状物,有如筷子般粗细.没吃过它的人决不认为它竟可以吃,以至不屑一顾.可是,当你放在嘴里细嚼慢咽后,才觉得它味如枣,甜似蜜,醇香—甘美,真有点像葡萄干呢!令人吃了还想再吃.
我们吃的拐枣并非它的果实,而是它肥厚的果柄.其真正的果实很小,圆球形,大如豌豆,坚硬而干燥,有三条纵沟,为黄褐色瘦果.如把果实剖开,其内三个小室,每室内镶着一粒种子.果柄膨大为肉质,肥大,曲扭,黄褐色或青黄色,味甜,稍带涩味,酒香扑鼻.拐枣“果实”在“霜降”前后成熟,经霜后的拐枣“果实”,肉质鲜嫩,甘甜如饴,涩味消失,令人回味无穷.拐枣耐贮运,远销国内各地,备受欢迎,特别儿童喜食.
拐枣有很高的营养价值.据科研部门分析测定,其肉质果梗中含蔗糖24％、葡萄糖9．5％、果糖7．92％.风味颇佳,可作为生食果品.因而有“糖果树”的盛名,又有“鸡爪梨”、“甜半夜”之雅称.此外,还含有丰富的有机酸、苹果酸钾等无机盐类.含有多种维生素和18种人体必需的氨基酸,还含铁、磷、钙、铜、锰、锌等营养微量元素和一些生物碱.每百克拐枣肉质梗含粗脂肪74毫克、粗蛋白3．07毫克、总酸345．8毫克、维生素C16．29毫克.是一种很具有开发价值的野生果类资源.
拐枣具有医用价值,可治疗多种疾病.其果梗、果实、种子、叶及根等均可入药,中药称其果实为枳棋子.其药用最早见于《唐本草》.李时珍《本草纲目》说它“味甘、性平、无毒,有止渴除烦,去膈上热,润五脏,利大小便,功同蜂蜜”,是糖尿病患者的理想果品.“其枝、叶,止呕逆,解酒毒,辟虫毒”.拐枣果梗酿制的“拐枣白酒”,性热,有活血、散瘀、去湿、平喘等功效.民间常用拐枣酒泡药或直接用于医治风湿麻木和跌打损伤等症.特别是对地下、井下、水下、潮湿环境下从事工作和劳动的人,更具有保健作用.在中医上,其种子、木质入药,有清热、利尿、解酒毒之功效.古书中对其解酒毒,有很多趣闻记载.陆玑《疏义》云：“……昔有南人修舍用此木,误落一片入酒瓮中,酒化为水也”.元代《本草衍义补遗》中记有：“一男子年三十余,因饮酒发热,又兼房劳虚乏.乃服补气血之药,加葛根以解酒毒.微汗出,人反懈怠,热如故.此乃气血虚,不禁葛根之散也.必须鸡距子解其毒,遂煎药中加而服之,乃愈”.《本草纲目》中也记有：“枳椇,《本草》只言木能败酒,而丹溪朱氏治酒病往往用其实,其功当亦同也.按《苏东坡集》云：眉山揭颍臣病消渴,日饮水数斗,饭亦倍常,小便频数.服消渴药愈年,疾日甚,自度必死.予令延蜀医张肱诊之.笑曰：君几误死.乃取麝香当门子以酒濡湿,作十许丸,用棘枸子(枳椇子)煎汤服之,遂愈.问其故.肱曰：消渴消中皆脾弱肾败,土不制水而成疾.今颖臣脾脉极热而肾气不衰,当由果实、酒物过度,积热在脾,所以食多而饮水.水饭既多,溺不得不多,非消非渴也.麝香能解酒果花木毒.棘枸亦胜酒,屋外有此木,屋内酿酒多不佳.故此二物为药,以去其酒果之毒也”.其木汁入药,可治狐臭.《本草纲目》载有一例云：“用橘枸树(即拐枣)凿孔,取汁一二碗,用青木香、东桃、西柳、七姓妇人乳,一处煎一二沸.就热,于五月五日鸡叫时洗了,将水放在十字路口,速回勿顾,即愈”.此说带有迷信色彩,可能有些玄虚.
拐枣的果梗,除鲜食外,可用作酿酒、制醋、制糖的原料.可作果露、香槟、汽酒、汽水等饮料.还可加工成罐头、蜜饯、果脯、果干等.采用先进工艺,进行深加工,可制成方便饮料——拐枣晶.拐枣饮料等产品,不仅可内销,还可出口,颇受消费者青睐,很有发展前途.
拐枣树木是很好的用材木.其材质坚硬,纹理美观,易加工,刨面光滑,油漆性能佳,可用来作乐器、精致的工艺品、家具及建筑装饰等.此外,拐枣树是一种速生树种.树势优美,枝叶繁茂,叶大浓荫,果梗虬曲,状甚奇特,是“四旁”绿化的理想树种,作城市林园的喜阴花木及草坪遮荫树,亦十分相宜.