醪糟是什么
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/22 11:17:48
醪糟是什么醪糟是什么醪糟是什么醪糟（láozāo）,又叫酒酿,甜酒.旧时叫“醴”,是江南地区汉族传统小吃.醪糟经糯米发酵而成,夏天可以解暑.主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因
醪糟是什么
醪糟是什么
醪糟是什么
醪糟（láo zāo）,又叫酒酿,甜酒.旧时叫“醴”,是江南地区汉族传统小吃.
醪糟经糯米发酵而成,夏天可以解暑.主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱.在一些菜肴的制作上,糯米酒还常被作为重要的调味料.