介绍一种茶：一、茶名、场地、特点 二、沏茶的方法 三、与该茶有关的文化知识、历史传统和名人史篇1000字,两篇,

介绍一种茶：一、茶名、场地、特点 二、沏茶的方法 三、与该茶有关的文化知识、历史传统和名人史篇1000字,两篇,
介绍一种茶：一、茶名、场地、特点 二、沏茶的方法 三、与该茶有关的文化知识、历史传统和名人史篇
1000字,两篇,

介绍一种茶：一、茶名、场地、特点 二、沏茶的方法 三、与该茶有关的文化知识、历史传统和名人史篇1000字,两篇,
君山银针茶
产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针.属于黄茶.其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,雅称“金镶玉”.君山银针是一种较为特殊的黄茶,它有幽香、有醇味,具有茶的所有特性,但它更注重观赏性.
冲泡君山银针用的水以清澈的山泉为佳,茶具最好用透明的玻璃杯,并用玻璃片作盖.每杯用茶量为3克,用开水预热茶杯,清洁茶具,并擦干杯,以避免茶芽吸水而不宜竖立.用茶匙轻轻从共罐中取出君山银针约3克,放入茶杯待泡.用水壶将70度左右的开水,先快后慢冲入盛茶的杯子,至1/2处,使茶芽湿透.稍后,再冲至七八分满为止.约5分钟后,去掉玻璃盖片.君山银针经冲泡后,可看见茶芽渐次直立,上下沉浮,并且在芽尖上有晶莹的气泡.君山银针是一种以赏景为主的特种茶,讲究在欣赏中饮茶,在饮茶中欣赏.刚冲泡的君山银针是横卧水面的,加上玻璃片盖后,茶芽吸水下沉,芽尖产生气泡,犹如雀舌含珠,似春笋出土.接着,沉入杯底的直立茶芽在气泡的浮力作用下,再次浮升,如此上下沉浮,真是妙不可言.当启开玻璃盖片时,会有一缕白雾从杯中冉冉升起,然后缓缓消失.赏茶之后,可端杯闻香,闻香之后就可以品饮了. 　　
“金镶玉色尘心去,川迥洞庭好月来.”君山产茶历史悠久,唐代就已生产、出名,因茶叶满披茸毛,底色金黄,冲泡后如黄色羽毛一样根根竖立而一度被称为"黄翎毛".相传文成公主出嫁西藏时就曾选带了君山茶.乾隆皇帝下江南时品尝到君山银针,十分赞许,将其列为贡茶.

西湖龙井茶
因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名.中国十大名茶之一.龙井茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美.特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵.清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红.”这优美的句子如诗如画,堪称西湖龙井茶的绝妙写真.
龙井茶品泡讲求四点：一、辫“色绿”,尤其是“西湖龙井”极品的“狮峰龙井”,色泽恰恰是翠绿和龙井茶农谓之的“糙米色”相间,而且绿、黄两色天然浑成,恰似水墨画墨迹浓淡相洇.二、闻“香郁”,书上说西湖龙井茶香郁若兰.高级“狮峰龙井”,放杯中先别续水,盖儿扣上先“闷”几分钟,揭盖闻之,兰花豆特有的香气袅袅升起,而且其中又掺几丝蜂蜜的甜味儿,续水时那“香郁”尤是浓烈扑鼻.三、品“味醇”,口感“香郁”而复“醇厚”,兰花豆香里闪烁几许蜜糖的甜丝丝感觉,而且味蕾有一种独特质感.四、观“形美”,体壮丰腴.
龙井茶历史悠久,最早可追溯到我国唐代,在清代,相传,乾隆皇帝巡视杭州时,曾在龙井茶区的天竺作诗一首,诗名为《观采茶作歌》.著名的茶圣陆羽,在《茶经》中,就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载.北宋时期,西湖茶已成为贡茶.元代,龙井茶的品质得到进一步提升.明代,《钱塘县志》载“茶出龙井者,作豆花香,色清味甘,与他山异”,龙井茶名声远播.清代,乾隆皇帝下江南时,四次到龙井茶区视察、品尝龙井茶,赞不绝口,并将胡公庙前的18棵茶树封为"御茶".从此,龙井茶更加身价大振,名扬天下. 苏东坡有“白云峰下两旗新,腻绿长鲜谷雨春”之句赞美龙井茶,并手书“老龙井”等匾额,至今尚存十八棵御茶园中狮峰山脚的悬岩上.南宋,杭州成了国都,元代,龙井附近所产之茶开始露面,有爱茶人虞伯生始作《游龙井》饮茶诗,诗中曰：“徘徊龙井上,云气起晴画.澄公爱客至,取水挹幽窦.坐我詹卜中,余香不闻嗅.但见瓢中清,翠影落碧岫.烹煎黄金芽,不取谷雨后,同来二三子,三咽不忍漱.”可见当时僧人居士看中龙井一带风光幽静,又有好泉好茶,故结伴前来饮茶赏景.到了明代,龙井茶开始崭露头角,名声逐渐远播,开始走出寺院,为平常百姓所饮用.明嘉靖年间的《浙江匾志》记载：“杭郡诸茶,总不及龙井之产,而雨前细芽,取其一旗一枪,尤为珍品,所产不多,宜其矜贵也.” 明万历年的《杭州府志》有“老龙井,其地产茶,为两山绝品”之说.万历年《钱塘县志》又记载“茶出龙井者,作豆花香,色清味甘,与他山异.”此时的龙井茶已被列为中国之名茶.明代黄一正收录的名茶录及江南才子徐文长辑录的全国名茶中,都有龙井茶.到了清代,龙井茶则立于众名茶的前茅了.清代学者郝壹恣行考“茶之名者,有浙之龙井,江南之芥片,闽之武夷云.”乾隆皇帝六次下江南,四次来到龙井茶区观看茶叶采制,品茶赋诗.胡公庙前的十八棵茶树还被封为“御茶”.从此,龙井茶驰名中外,问茶者络绎不绝.近人徐珂称：“各省所产之绿茶,鲜有作深碧色者,唯吾杭之龙井,色深碧.茶之他处皆蜷曲而圆,唯杭之龙井扁且直.”民国期间,著名的龙井茶成为中国名茶之首.
茶诗为证 　　
大文豪苏东坡的《白云茶》赞道“白云峰下两旗新,腻绿长鲜谷雨春”. 　　
元代茶人虞伯生在《游龙井》中写道“徘徊龙井上,云气起晴画.澄公爱客至,取水挹幽窦.坐我檐莆中,余香不闻嗅,但见飘中清,翠影落碧岫.烹煮黄金芽,不取谷雨后.同来二、三子,三咽不忍漱.” 　　
明代诗人高应冕著有《龙井试茶》：“天风吹醉客,乘兴过山家,云泛龙沙水,春分石上花.茶新香更细,鼎小煮尤佳,若不烹松火,疑餐一片霞.” 　　
清代诗人龚翔麟有《虎跑泉》道：旋买龙井茶,来试虎跑泉.松下竹风炉,活火手自煎.老谦三味法,可惜无人传.坐龙井烹茶偶成-乾隆.龙井新茶龙井泉,一家风味称烹煎.寸芽出自烂石上,时节焙成谷雨前.何必凤团夸御茗,聊因雀舌润心莲.呼之欲出辩才在,笑我依然文字禅.