什么材料制成的容器可以放入微波炉?什么样的又可以?微波炉的使用守则也跟我说下- .-
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/24 23:08:10
什么材料制成的容器可以放入微波炉?什么样的又可以?微波炉的使用守则也跟我说下- .-
什么材料制成的容器可以放入微波炉?什么样的又可以?微波炉的使用守则也跟我说下- .-
什么材料制成的容器可以放入微波炉?什么样的又可以?微波炉的使用守则也跟我说下- .-
微波炉所用的器皿应由非金属材料制成,绝对不可使用金属器皿.微波炉器皿应符合如下几个条件：
(1)微波透射性好；
(2)耐热性好；
(3)耐冷热冲击性能好；
(4)符合食品卫生要求（包括在高温条件下的卫生要求）.
家庭常用的非金属厨房器皿,
很多都能用于微波炉烹饪,如陶瓷盘子、陶瓷碗等.如果你对家里的非金属厨房器皿是否适于微波炉使用不清楚,可以将该器皿放入微波炉中（注意不要装水或其他东西）,然后用“高火”加热1分钟进行检查：如果器皿本身温度不高,在炉内也没发生打火现象,则说明该器皿本身微波透射性较好,自身微波损耗不大,也不反射微波,适于微波炉使用；如果器皿本身温度较高或炉内发生打火现象（如陶瓷碗上的金属边可能在微波炉中出现打火现象）,则说明该器皿的微波透射性不好,自身微波损耗大,且含有反射微波的材料,因而不适于微波炉使用.
(1)可使用的器皿.
①玻璃烹饪器皿.包括由微晶玻璃制成的器皿,以及硼硅酸玻璃器皿、陶瓷玻璃等耐热材料器皿.
②陶瓷烹饪器皿.细陶、粗陶、瓷器器皿,即一般陶瓷碗、盘、炒锅等均可使用.但有金属饰边的容器,可能会起火花或剥落,请勿使用.
③耐热塑料器皿.凡耐热塑料器皿都可以使用.但用油量多的食物请改用耐热玻璃或陶瓷器皿.
④煎碟.微波煎碟是用作煎、炸烹饪的特制的器皿.例如,煎肉排、煎肉馅饼、炸牛排等.这个特制的器皿表层涂敷有微波吸收材料,以便吸收微波使它发热,食物放在器皿表面受热而产生煎、炸烹饪效果.为更好地使用煎碟,请详阅特制煎碟的说明书.
⑤保鲜膜、耐热pe袋.烹饪蔬菜时可用来覆盖蔬菜,亦可当容器的盖子使用,但勿直接包裹肉类和油炸食品.
(2)不可使用的器皿.
①金属器皿.铝锅、搪瓷锅和不锈钢锅等金属容器,微波不能穿透,而且碰到金属时炉内壁会发生打火现象,故不能使用.注意,使用金属器皿时也容易造成微波炉的损坏.
②漆器.漆器上的漆在受热后可能会剥落、熔化,产生有害物质,容器也可能产生裂痕,请勿使用.
③不耐热的塑料容器.普通塑料容器耐热性差,不能作微波炉烹饪器皿用.
④不耐热的玻璃容器.食物加油烹饪时温度可能很高,易使玻璃容器破裂,故不能使用不耐热的玻璃容器.有机玻璃器皿也不宜使用.
⑤草、柳、木、竹、纸制品.这些容器短时间加热时可使用,但长时间加热时,容器可能会烧焦,请勿使用.
微波炉器皿因制作材料的不同,价格也有较大的差异.塑料的微波炉餐具是品种最齐全、价格较低的一类.其特征是表里色调单一,售价一般在几元至数十元.优质玻璃器皿透明,易于观察食物烹饪时的情况,耐热功能甚佳,但价格稍贵一点.