雪碧和豆奶混合会产生什么物质

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/08 09:01:33
雪碧和豆奶混合会产生什么物质雪碧和豆奶混合会产生什么物质雪碧和豆奶混合会产生什么物质1.豆奶是胶体,加了雪碧,雪碧里有少量的碳酸,碳酸是弱酸,是弱电解质,发生聚沉,沉淀就是蛋白质.2.我也不太确定,还

雪碧和豆奶混合会产生什么物质
雪碧和豆奶混合会产生什么物质

雪碧和豆奶混合会产生什么物质
1.豆奶是胶体,加了雪碧,雪碧里有少量的碳酸,碳酸是弱酸,是弱电解质,发生聚沉,沉淀就是蛋白质.
2.我也不太确定,还有种可能就是你喝的是热豆奶,雪碧是凉的,豆奶里的脂质都凝固了.
3.雪碧里有柠檬酸,使豆奶的蛋白质变性,就和煮鸡蛋一样,蛋白质遇酸碱或加热都会变性.