在饮料中充入氮气为什么可以保鲜

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/25 12:22:45
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在饮料中充入氮气为什么可以保鲜
很多生物的生长都是需要氧气的,充入氮气后,可以排除袋中的氧气,减慢氧化作用 减少了氧气,生存的基础没有了,同时,N2是一种很不活泼的物质,在常温、常压下绝大多数物质都与它不会发生反应.

因为氮气是惰性气体,不易与食品发生反应,如氧化,脱水等