对动物体、人体来说营养物质是指什么,如何界定
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/22 05:46:12
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对动物体、人体来说营养物质是指什么,如何界定
基本营养物质是指糖类、脂质、蛋白质.它们是人体必需六大营养物质的其中一份,其余的则为为:无机盐、水、维生素.基本营养物是维持人体生理需求的基本物质.
三大营养物质代谢的相同点
(1)来源相同 三大营养物质的来源都有三条途径:食物中消化吸收、其他物质转化、自身物质的分解. (2)都可以作为能源物质 三大营养物质在体内都可以进行氧化分解,作为能源物质使用.但它们供能有着先后顺序,它们按照糖类、脂质、蛋白质的顺序供能. (3)在动物体内可以转化 糖类可以直接转化成蛋白质和脂肪,蛋白质也可以直接转化成糖类和脂肪,但脂肪不能直接转化成蛋白质. (4)代谢终产物 二氧化碳和水是三大营养物质相同的代谢终产物.
三大营养物质代谢的不同点
(1)能否在体内储存 糖类和脂肪都可以在体内储存,但蛋白质不能在体内储存. (2)代谢终产物不完全相同 糖类和脂肪的代谢终产物都是二氧化碳和水,但是蛋白质的代谢终产物除了它们外还有尿素. (3)在体内的主要用途不同 糖类主要是氧化分解提供生命活动所需的能量,脂肪主要是在体内再次合成为脂肪储存起来,蛋白质被消化分解成氨基酸之后,主要用来合成生物体内各种组织蛋白以及酶和某些激素等.
营养物质是指对有机体具有生理效用的物质。界定:只要是对有机体有生理效用的物质就是营养物质。
主要指合成有机物的原料,包括糖类,脂肪,蛋白质,水无机盐和维生素。
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人体,动物体结构层次
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