糯米发酵成酒糟过程中包含哪几个化学方程式?(C6H10O5) + nH2O---催化剂---- nC6H12O6淀粉 葡萄糖这里面在自然发酵过程中好象没什么催化剂啊
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 07:09:52
糯米发酵成酒糟过程中包含哪几个化学方程式?(C6H10O5)+nH2O---催化剂----nC6H12O6淀粉葡萄糖这里面在自然发酵过程中好象没什么催化剂啊糯米发酵成酒糟过程中包含哪几个化学方程式?(
糯米发酵成酒糟过程中包含哪几个化学方程式?(C6H10O5) + nH2O---催化剂---- nC6H12O6淀粉 葡萄糖这里面在自然发酵过程中好象没什么催化剂啊
糯米发酵成酒糟过程中包含哪几个化学方程式?
(C6H10O5) + nH2O---催化剂---- nC6H12O6
淀粉 葡萄糖
这里面在自然发酵过程中好象没什么催化剂啊
糯米发酵成酒糟过程中包含哪几个化学方程式?(C6H10O5) + nH2O---催化剂---- nC6H12O6淀粉 葡萄糖这里面在自然发酵过程中好象没什么催化剂啊
(C6H10O5)n+nH2O―催化剂→nC6H12O6
淀粉 葡萄糖
C6H12O6―酒曲酶→2C2H5OH+2CO2
其中,C6H12O6为葡萄糖,C2H5OH为乙醇,俗称酒精
楼主所说这一过程,在自然发酵中由酵母菌无氧呼吸催化
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