那位有鸡尾酒的调制配方啊,自己想做一杯尝尝

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/12/25 03:18:46

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自己想做一杯尝尝

那位有鸡尾酒的调制配方啊,自己想做一杯尝尝
调制青草蜢（Grasshopper）
配方：20mL Green de Menthe （绿薄荷酒）、20mL White Creme de Cacao（白可可甜酒）、20mL Fresh Cream（鲜奶油）
器具：调酒器skaker、量酒杯a measuring cup 、鸡尾酒杯Cocktail 、冰桶及冰夹.
材料：绿薄荷酒、百可可甜酒、鲜奶油.
操作步骤：
第一步,洗净双手并擦干；
第二步,在鸡尾酒杯中加入冰块,进行冰杯；
第三步,将调酒器分三段放于操作台上；
第四步,取适量冰块（方冰3～5块）放入调酒器底杯内；
第五步,用量酒杯将材料分别量入调酒器底杯内；
第六步,盖好滤冰网兼盖子和小盖子,用单手摇或双手摇的方法摇混均匀至外部结霜即可；
第七步,先将酒杯中的冰块倒掉,再将鸡尾酒滤入杯中；
第八步,将调制好的鸡尾酒嚣于杯垫上；
第九步,清洁器具、清理工作台.
成品特点色：泽清爽,美味芬芳,有鲜乳的清新、薄荷的清香和可可酒的清甜,口感细腻爽适酒度低,特别适合女士在夏季饮用.
操作要点及注意事项：
该酒属于乳脂类鸡尾酒,其主要结构包括鲜乳、一种烈酒加一种利口酒.一般用香槟杯或鸡尾酒杯服务.常作为餐后的甜饮品；浓乳一定要新鲜；采用摇和法,并需要冰杯.

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