东江酿豆腐是什么地方的菜

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东江酿豆腐是什么地方的菜

东江酿豆腐是什么地方的菜
东江酿豆腐是哪个地方的菜答案：粤菜
东江酿豆腐的做法：
　　主料：南豆腐
　　辅料：五花肉、香葱、香菇
　　调料：盐、鸡精、白糖、香油、生抽、生粉
　　做法：
　　1、将五花肉切成丁,香葱切成葱花,香菇切成丁,将切好的原料加入盐、鸡精、白糖、香油、少许生粉搅拌均匀成馅待用;
　　2、将豆腐中间挖开一小口,放入肉馅;
　　3、坐锅点火放油,油热放入酿好的豆腐煎熟,再倒入少许生抽、盐、鸡精、白糖、香油,待汁浓时出锅装盘.
　　特点：豆味香浓,农家感觉.

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