测量维生素C时应注意哪些操作步骤?

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/11/22 02:33:41

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测量维生素C时应注意哪些操作步骤?
测量维生素C时应注意哪些操作步骤?

测量维生素C时应注意哪些操作步骤?
在测定维生素C的国标方法中,荧光法为测定食物中维生素C含量的第一标准方法,2、4－二硝基苯肼法作为第二法.
荧光法操作注意事项：
1大多数植物组织内含有一种能破坏抗坏血酸的氧化酶,因此,抗坏血酸的测定应采用新鲜样品并尽快用偏磷酸-醋酸提取液将样品制成匀浆以保存维生素C.
2 某些果胶含量高的样品不易过滤,可采用抽滤的方法,也可先离心,再取上清液过滤.
3活性炭可将抗坏血酸氧化为脱氢抗坏血酸,但它也有吸附抗坏血酸的作用,故活性炭用量应适当与准确,所以,应用天平称量.实验结果证明,用2g活性炭能使测定样品中还原型抗坏血酸完全氧化为脱氢型,其吸附影响不明显.
2、4－二硝基苯肼法操作注意事项：
1大多数植物组织内含有一种能破坏抗坏血酸的氧化酶,因此,抗坏血酸的测定应采用新鲜样品并尽快用2%草酸溶液制成匀浆以保存维生素C.
2 若溶液中含有糖,硫酸加得太快,溶解热会使溶液变黑.
3 试管自冰水中取出后,颜色会继续变深,所以,加入硫酸后30分钟应准时比色.

测量维生素C时应注意哪些操作步骤? 1.为了测得准确的维生素C含量,实验过程中都应注意哪些操作步骤?为什么? 为了测得准确的维生素C含量,实验过程中都应注意哪些操作骤?为什么? 要使嫁接的植物体成活,操作时应注意哪些关键步骤在储存或炒番茄,菠菜和黄瓜等富含维生素C的蔬菜时,应注意哪些问题? 在进行蒸馏操作时,应注意哪些问题? 进行蒸发操作时,应注意哪些事项(举四例) 在操作抽气过滤时,应注意哪些事项, 热压灭菌操作时应注意哪些事项高压灭菌操作应注意哪些问题分馏使应注意哪些操作要点减压过滤操作应注意哪些问题加热碳酸氢铵应注意哪些操作事项倒闸操作应注意哪些事项? 两表法测量三相总功率时应注意哪些问题? 选用测量工具长度时,应注意哪些问题? 测量接地电阻时,应注意哪些事项? 测量接地电阻时,应注意哪些事项?