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来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/25 22:51:40
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可以.CMC的学名叫羧甲基纤维素钠.为白色或微黄色粉末、粒状或纤维状固体,无臭、无味、无毒.CMC是一种大分子化学物质,能够吸水膨胀,在水中溶胀时,可以形成透明的粘稠胶液,在酸碱度方面表现为中性.固体CMC对光及室温均较稳定,在干燥的环境中,可以长期保存.CMC具有吸湿特性,其吸湿程度与大气温度和相对湿度有关,当到达平衡后,就不再吸湿.CMC水溶液的性质
粘结、增稠、乳化、悬浮、成膜、保护胶体、保持水分、抗酶解以及代谢惰性
CMC水溶液与锡、银、铝 、铅、铁、铜及某些重金属相遇时,会发生沉淀反应；CMC水溶液与钙、镁、食盐共存时,不会产生沉淀,但会降低CMC水溶液的粘度.
CMC水溶液与水溶性动物胶、甘油 、乙二醇、山梨醇、阿拉伯胶、果胶以及可溶性淀粉等水溶液,均能互混共溶.CMC固状物在丙酮、苯、乙酸酯类、四氯化碳、蓖麻油、玉米油、花生油、甲醇、乙醇、乙醚、氯仿、三氯乙烷 、汽油、甲乙酮、甲苯、二甲苯、松节油等物质中不能溶解.CMC水溶液遇到酸时,会析出酸式CMC沉淀.但耐酸型CMC对酸溶液具有一定的抵抗力.

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