牛奶和豆浆是悬浊液和乳浊液吗,各是什么
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/08 08:37:29
牛奶和豆浆是悬浊液和乳浊液吗,各是什么
牛奶和豆浆是悬浊液和乳浊液吗,各是什么
牛奶和豆浆是悬浊液和乳浊液吗,各是什么
先看完不要说我复制!
乳浊液：
1.定义：由两种不相溶的液体所组成的分散系,即一种液体以小液滴的形式分散在另外一种液体之中形成的混合物叫乳浊液.
2.性质：分散质粒子的直径大于100nm,为很多分子的集合体.乳浊液不透明、不均一、不稳定,不能透过滤纸.静置后会出现液体上下分层的现象.
悬浊液：
1.定义：固体小颗粒悬浮于液体里形成的混合物叫悬浊液.
2.性质：悬浊液是一种分散系,其分散质粒子直径在100nm以上,多为很多分子的集合体,如泥水等.悬浊液不透明、不均一、不稳定,不能透过滤纸,静置后会出现分层（即分散质粒子在重力作用下逐渐沉降下来）.
前面是概念,我的观点是: 其实就是溶液中固体物质体积的划分,不同体积的固体混入溶液就会有不同特性.乳浊液是由两种不相混的液体经强烈振荡或者在乳化剂的作用下形成的.通常其中一种是水或水溶液,另一种是有机液体,例如油类.这种液体中分散的互不相溶的小液滴是多分子集合体.乳浊液中小液滴（分散质）的直径一般在10-7m ～10-5m之间.乳浊液较不稳定,容易发生分层现象,而加入乳化剂,则可增加其稳定性.因此,牛奶为乳浊液, 牛奶、原油、乳胶、油漆等都是.
豆浆我家是自己磨的,就知道,其实就是把豆子打碎混入水里,体积大的豆子固体渣,又叫豆渣,要是打的粗的豆浆就含豆渣,那么静置后显然会分层,要是磨得细点呢就不会,但都符合悬浊液的定义的,应该是悬浊液.
牛奶的成分很复杂，既有真溶液成分也有悬浊液成分还有乳浊液成分
豆浆不清楚，我想应该和牛奶近似吧，因为他们成分近似
豆浆是胶体
应该是吧
初中学习的溶液其实是属于分散系中的一种。牛奶是复杂的各种分散系的混合物。首先牛奶是由蛋白质颗粒和其水解产物即各种氨基酸组成的高分子胶体，同时牛奶中含有少量的乳糖小分子胶体，还含有动物性的油脂在水中形成乳浊液，同时还含有极少量的无机盐在水中形成溶液。所以牛奶是各种分散系的混合。初中一般探讨牛奶作为乳浊液，高中往往会作为胶体处理。 豆浆中除胶体成份外，还有悬浊液成份。
另外，以水作为分散质的...
全部展开
初中学习的溶液其实是属于分散系中的一种。牛奶是复杂的各种分散系的混合物。首先牛奶是由蛋白质颗粒和其水解产物即各种氨基酸组成的高分子胶体，同时牛奶中含有少量的乳糖小分子胶体，还含有动物性的油脂在水中形成乳浊液，同时还含有极少量的无机盐在水中形成溶液。所以牛奶是各种分散系的混合。初中一般探讨牛奶作为乳浊液，高中往往会作为胶体处理。 豆浆中除胶体成份外，还有悬浊液成份。
另外，以水作为分散质的天然分散系中，通常都会有溶液成份。
收起