猪油不凝固能吃吗

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/11/24 16:39:08

猪油不凝固能吃吗猪油不凝固能吃吗猪油不凝固能吃吗我帮帮你查查常年吃猪油是一种错误的做法,理由如下：1、猪油是一种高能量食品,易于进食过多能量,导致肥胖.2、猪油中饱和脂肪酸含量较高,易于引起心血管疾病

猪油不凝固能吃吗
猪油不凝固能吃吗

猪油不凝固能吃吗
我帮帮你查查
常年吃猪油是一种错误的做法,理由如下：
1、猪油是一种高能量食品,易于进食过多能量,导致肥胖.
2、猪油中饱和脂肪酸含量较高,易于引起心血管疾病.大量研究表明,饱和脂肪酸可提高心血管疾病的发病率,而不饱和脂肪酸可明显降低心血管疾病的发病率.科学饮食的原则是尽量减低膳食中饱和脂肪酸含量,并保持饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸为1：1：1的合理比例.
3、猪油中含有100mg/100g左右的胆固醇,也是心血管疾病的诱因.
4、猪油具有独特的香味,用猪油烹调菜肴时可大大地提高人的食欲,导致过食,引起肥胖病和心血管疾病
答案补充
植物油与猪油主要有以下一些区别：1、形态不同：在通常温度下,猪油为固体状态,植物油多为液体状态；2、熔点不同：猪油的熔点高,植物油的熔点低；3、吸收率不同：一般来说,熔点低的油,越接近人体体温的油,吸收率越高,可达97--98%,一旦油的熔点超过50度,人体就难于吸收,所以植物油比猪油容易被人体吸收.4、脂肪酸不同：猪油含饱和脂肪酸多,植物油含不饱和脂肪酸多.但这并非绝对的,如植物油中的椰子油和棕榈油含饱和脂肪酸较多.5、胆固醇含量不同：猪油中含较多的胆固醇,而植物油基本上不含胆固醇.6、吸收维生素的种类不同：脂肪是脂溶性维生素的溶剂,脂溶性维生素有四种：维生素A、维生素D、维生素E和维生素K.猪油能吸收维生素A和维生素D,植物油能吸收维生素E和维生素K.
我们在日常饮食中要以植物油为主,但并不是要禁绝猪油,科学研究证明,必需保持饱和脂肪和不饱和脂肪的适宜比例,才能使人体健康,延年益寿.
个人建议:可以在食用时按猪油与植物油之比为1：2的比例来混合.热炒类,凉拌类菜肴一般选用植物油

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