吃食盐对人有什么作用

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/12/22 20:24:50

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吃食盐对人有什么作用
吃食盐对人有什么作用

吃食盐对人有什么作用
盐是对人类生存最重要的物质之一,是人类日常生活中不可缺少的食品,是咸味的载体,是调味品中用得最多的,号称“百味之祖(王)”.放盐不仅增加菜肴的滋味,还能促进胃消化液的分泌,增进食欲.
盐的主要化学成份氯化钠（化学式NaCl）在食盐中含量为99％,而氯和钠都是人体不可或缺的元素.成人体内所含钠离子的总量约为60g,其中 80%存在于细胞外液,即在血浆和细胞间液中,氯离子也主要存在于细胞外液.氯和钠能维持细胞外液的渗透压,参与体内酸碱平衡的调节,氯离子还在体内参与胃酸的生成.每人每天需要6～10克盐才能保持人体心脏的正常活动.
一般来讲,多吃盐对人体并没有什么好处,过多的盐会造成血压升高,给肾脏造成负担,故高血压患者、肾病患者、白内障患者、儿童不宜多食,水肿者忌食.过多的盐分还会产生多余的能量.
但是,当人体处于高温环境中长期作业,或者大体力运动的时候,会产生大量的汗液,同时带走大量的盐分和热量.此时,应及时补充盐分,以维持体内酸碱平衡,防止虚脱.此外,过分的腹泻也会带走大量盐分,亦应及时补充适当盐分.但,均不宜过多食用.

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