蛋糕、常温蛋糕和西点有什么区别?常温蛋糕和西点区别在哪里?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 21:21:45
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常温蛋糕和西点区别在哪里?

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首先,制作的工艺方法不同
西点的英文名词为Baking food,主要的意思是烘焙食品.
可以这样认为,西点 = 西式烘焙食品
  西点可以做主食也可以做点心.
  总的来说,西点是面包类蛋糕类点心的统称(冷食也算).
  西点分甜咸.
  土司、餐包、三明治、汉堡包、酥馅饼等,都叫西点.
常温蛋糕则没有烘焙步骤,常温下进行,由此命名