贾思勰取得突出成就的主要原因有哪些?

贾思勰取得突出成就的主要原因有哪些?
贾思勰取得突出成就的主要原因有哪些?

贾思勰取得突出成就的主要原因有哪些?
建立农学体系
　　第一、贾思勰建立了较为完整的农学体系,对以实用为特点的农学类目作出了合理的划分.《齐民要术》全书结构严谨,从开荒到耕种；从生产前的准备到生产后的农产品加工、酿造与利用；从种植业、林业到畜禽饲养业、水产养殖业,论述全面,脉络清楚.在学科类目划分上.书中基本依据每个项目在当时农业生产、民众生活中所占的比例和轻重位置来安排顺序.把土壤耕作与种子选留项目列于首位,记叙了种子单选、单收、单藏、单种种子田、单独加以管理的方法.在栽培植物方面,对农田主要禾谷类作物作重点叙述.豆类、瓜类、蔬菜、果树、药用染料作物、竹木以及檀桑等也给予应有的位置.在饲养动物方面,先讲马、牛,接着叙述羊、猪、禽类,多是各按相法、饲养、繁衍、疾病医治等项进行阐说,对水产养殖也安排一定的篇幅作专门载说.叙述的农业技术内容重点突出,主次分明,详略适宜.对当时后魏疆域以外地区的植物,也曾广为搜集材料并予以注释解说.有的因缺乏素材,只保留名目,申明：“种莳之法,盖无闻焉.”这种注重种植业、养畜业、林业、水产业、加工业间的密切联系,叙述所处疆域兼及其境外农产的结构体系,在中国农业科学技术史上具有首创的意义.《齐民要术》以后,中国著名的农学古籍与《齐民要术》规模相似的有元代《农桑辑要》、《王祯农书》,明代的《农政全书》,以及清代的《授时通考》.这四部全面性大型农书均取法《齐民要术》,并以《齐民要术》书中的精练内容作基本材料.《齐民要术》书中所载的种植、养殖技术原理原则,许多至今仍有重要的参考借鉴作用.
　　规范耕作措施
　　第二、精辟透彻地揭示了黄河中下游旱地农业技术的关键所在,规范了耕、耙、耱等项基本耕作措施.黄河中下游地区,春季干旱多风,气温回升迅速,夏日连雨等特点极为明显.从远古以来,形成的对应措施是注意农时,讲究农耕方法.1972年甘肃嘉峪关出土的魏晋墓壁画中,已发现有畜力挽拉耙耱的图象.其年代要比《齐民要术》撰成早两个世纪以上.《齐民要术》在耕、耙、耱等重要农具的阐说,耕、耙、耱、锄、压等技术环节的巧妙配合,犁、耧、锄等的灵活操用诸方面作了系统的归纳,规范了秋耕、春耕的基本措施,若干重要作物的播种量,播种的上时、中时、下时以及不同土质、墒情下的相应播法.《齐民要术》在改造土性、熟化土壤、保蓄水分、提高地力,在作物轮作换茬,在绿肥种植翻压,在田间井群布局与冬灌等方面,有许多重要的创见.《齐民要术》把黄河中下游旱地农耕技术推向了较高的水平.千余年间,在近现代农学方法应用以前,世代治农学者很少能在北方旱地农耕技术领域添加重要的新内容.
　　推进动物养殖技术
　　第三、将动物养殖技术向前推进了一步.《齐民要术》有6篇分别叙述养牛马驴骡、养羊、养猪、养鸡、养鹅鸭、养鱼.役畜使用强调量其力能,饮饲冷暖要求适其天性,总结出“食有三刍,饮有三时”的成熟经验.养猪部分载有给小猪补饲粟、豆的措施.书中已注意到饲育畜禽等在群体中要保持合理的雌雄比例.“养羊篇”提出l0只羊中要有2只公羊,公羊太少,母羊受孕不好；公羊多了,则会造成羊群纷乱.对养鹅、鸭、鸡、鱼等都提出了雌雄相关的比例关系,鹅一般是 3 雌 1 雄,鸭 5 雌 1 雄.池中放养雌鲤20尾则配雄鲤4尾.
　　《齐民要术》凸显农产品加工等地位
　　第四、农产品加工、酿造、烹调、贮藏技术在《齐民要术》中占显著地位.酒、酱、醋等可能发明很早,但详细严谨揭示其制作过程,以《齐民要术》为最早.在“作酱法第七十”中,首先叙述用豆作的酱,但也记载了肉酱、鱼酱、榆子酱、虾酱等的制作方法.在“作菹藏生菜法第八十八”中提到藏生菜法：“九月、十月中,于墙南日阳中掘作坑,深四五尺.取杂菜种别布之,一行菜一行土,去坎一尺许便止,以穰厚覆之,得经冬,须即取.粲然与夏菜不殊.”这一鲜菜冬季贮藏的方法与现在的“假植贮藏”措施基本相同.
　　研究精细植物
　　第五、记载有许多精细植物生长发育及有关农业技术的观察材料.“种韭第二十二”中提到“韭性内生,不向外长”.“种梨第三十七”中提到梨树嫁接,接穗,“用根蒂小枝,树形可喜,五年方结子；鸠脚老枝,三年即结子而树丑”.同篇还有“每梨有十许子,唯二子生梨,余生杜”.“种椒第四十三”讲叙椒的移栽时称：“此物性不耐寒,阳中之树,冬须草裹,其生小阴中者,少禀寒气,则不用裹.”这些,都是很有启发意义的观察记载材料,得到后世农学家的重视.“种谷楮第四十八”中提到种楮子时与麻混播,秋冬留麻,为楮树幼苗“作暖”,这是在深刻认识两种植物生长发育特点的基础上,相应采取简便易行的保护措施.“栽树第三十二”中所述果树开花期于园中堆置乱草、生粪,煴烟防霜的经验尤为可贵.其中叙述成霜条件是“天雨新晴,北风寒切,是夜必霜”.所讲与现代科学原理相符,而遇此情况要：“放火作燃,少得烟气,则免于霜矣.”类似的煴烟防霜措施,至今仍是减免霜害的一种简单有效方法.
　　对农业、科技和经济综合分析
　　第六、重视对农业生产、科学技术与经济效益进行综合分析.尽管《齐民要术》序中写有“故商贾之事,阙而不录”的话,反映作者受当时崇本抑末、非议经商的思想影响较深.但在全书中,如栽种蔬菜瓜果、植树营林、养鱼、酿造等篇,却详细描述了怎样进行多样经营,如何到市场售卖,怎样多层次利用农产品等有关经济效益的内容.在“种榆白杨第四十六”中,具体叙述榆树播种、杨树插枝育苗的技术,幼树隔 3至5年间伐作材料出售.种白杨一节,曾计算：1亩3垄,l垄720穴,1穴屈折插l杨枝,两头出土,1亩可得4320株,3年可为蚕架的横档木,5年可作屋椽,l 0年能充栋梁.以售卖蚕架横档木计算,1根5钱,1亩岁收21600文.1年若种30亩,90亩地3年1轮,可周而复始,永世无穷.“种葵第十七”提到,都邑郊区有市集之处,蔬菜种植安排得好,亦可实观周而复始、日日无穷的周年产销.《齐民要术》“卷头杂说”虽为后人添加,但长久以来已与全书融为一体.其中也曾叙及l0亩地内种葱、瓜、萝卜、葵、莴苣、蔓菁、芥、白豆、小豆等的精细种植计划,并指明,“若能依此方法,则万不失一”.书中还记载有较多以小本钱多获利的实际内容.现代学者从经济科学角度研究《齐民要术》,认为贾思勰的著作不单是一部影响深远的古代农业技术典籍,也是中国封建社会农业经营方法方面的百科全书.