最近别人松了一点松露给我们家,求指教
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/26 05:34:46
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松露泥鹅肝纽约克牛排
松露泥鹅肝纽约克牛排 材料:
材料:纽约克牛排250克、鹅肝50克、松露片50克、杏鲍菇50克、洋菇片50克、高汤200ml、松露油50ml、黑胡椒、盐
做法:
1 将松露油、杏鲍菇、洋菇以橄榄油炒香,然后加入高汤煮约10分钟,再加入松露油用碾碎机捣成泥状备用.
2 纽约克以平底锅煎至表面金黄色,然后涂上一层松露泥,放入烤箱,烤至需要的热度,再将煎好鹅肝放在牛排的上方,并以新鲜的生菜摆盘即可.
——心食谱网
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