水性和油性怎么混合在一起?要加什么添加剂啊?

水性和油性怎么混合在一起?要加什么添加剂啊?
水性和油性怎么混合在一起?
要加什么添加剂啊?

水性和油性怎么混合在一起?要加什么添加剂啊?
加入乳化剂,或者用糊精包裹.
1乳化剂：
乳状液（emulsion）是由两种液体所构成的分散体系.通常其中一种液体是水或水溶液；另一种则是与水不相互溶的有机液体,一般统称为“油”.乳状液的一个特点是对于指定的“油”和水而言,可以形成“油”分散在水中即水包油乳状液（Oil in water emuision）,用符号油/水（O/W）表示；液可以形成水分散在“油”中即油包水乳状液（Water in oil emuision）,用符号水/油（W/O）表示.这主要与形成乳状液时所添加的乳化剂有关.乳状液无论是在工业上还是日常生活当中都有广泛的应用,有时我们必须设法破坏天然形成的乳状液；而有时又必须人工制备成乳状液.因此对乳状液稳定条件和破坏方法的研究就具有重要的实际意义.
乳化剂的作用 当直接把水和“油”共同震动时,虽可以使其相互分散,但静置后很快又会分成两层,例如苯和水共同震摇时可得到白色的混合液体,静置不久后又会分层.如果加入少量合成洗涤剂再摇动,就会得到较为稳定的乳白色的液体,苯以很小的液珠分散在水中,形成了乳状液.为了形成稳定的乳状液所必须加的第三组分通常称为乳化剂（emulsifying agent）.乳化剂的作用在于使由机械分散得到的液滴不相互聚结.
乳化剂种类很多,可以是蛋白质、树胶、皂素、磷脂等天然产物,这类乳化剂能形成牢固的吸附摸或增加外相粘度,以阻止乳状液分层,但它们易水解和被微生物或细菌分解,且表面活性降低；乳化剂也可以是人工合成的表面活性剂,它们可以是阴离子型、阳离子型或非离子型.
2、糊精包裹可以实现水包油.比如AD奶.将油性物质包裹在环糊精内形成小微粒,这样的小微粒可以均匀分布在水性的溶液中.

要加乳化剂(如洗涤灵,主要成分为十二烷基苯磺酸钠)
十二烷基苯磺酸钠是黄色油状体，经纯化可以形成六角形或斜方形强片状结晶．具有微毒性，
已被国际安全组织认定为安全化工原料，可在水果和餐具清洗中应用。烷基苯磺酸钠在洗涤剂中使用的量最大，由于采用了大规模自动化生产，价格低廉。在洗涤剂中使用的烷基苯磺酸钠有支链结构(ABS)和直链结构(LAS)两种，支链结构生物降解性小，会...

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要加乳化剂(如洗涤灵,主要成分为十二烷基苯磺酸钠)
十二烷基苯磺酸钠是黄色油状体，经纯化可以形成六角形或斜方形强片状结晶．具有微毒性，
已被国际安全组织认定为安全化工原料，可在水果和餐具清洗中应用。烷基苯磺酸钠在洗涤剂中使用的量最大，由于采用了大规模自动化生产，价格低廉。在洗涤剂中使用的烷基苯磺酸钠有支链结构(ABS)和直链结构(LAS)两种，支链结构生物降解性小，会对环境造成污染，而直链结构易生物降解，生物降解性可大于90％，对环境污染程度小。
烷基苯磺酸钠是中性的，对水硬度较敏感，不易氧化，起泡力强，去污力高，易与各种助剂复配，成本较低，合成工艺成熟，应用领域广泛，是非常出色的阴离子表面活性剂。烷基苯磺酸纳对颗粒污垢，蛋白污垢和油性污垢有显著的去污效果，对天然纤维上颗粒污垢的洗涤作用尤佳，去污力随洗涤温度的升高而增强，对蛋白污垢的作用高于非离子表面活性剂，且泡沫丰富。但烷基苯磺酸钠存在两个缺点，一是耐硬水较差，去污性能可随水的硬度而降低，因此以其为主活性剂的洗涤剂必须与适量螯合剂配用。二是脱脂力较强，手洗时对皮肤有一定的刺激性，洗后衣服手感较差，宜用阳离子表面活性剂作柔软剂漂洗。近年来为了获得更好的综合洗涤效果，LAS常与AEO等非离子表面活性剂复配使用。LAS最主要用途是配制各种类型的液体、粉状、粒状洗涤剂，擦净剂和清洁剂等。
CAS No.： 25155-30-0
十二烷基苯磺酸钠,分子式C18H29SO3Na,分子量348.48,固体，白色或淡黄色粉末，能溶于水。是一种阴离子表面活性剂，其临界胶束浓度为1.2*10-3mol/L

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正常是不能混合的，加点乳化剂试试吧

油与水在通常情况下是不能互溶的，这是由其分子结构决定的。水H20;油R属烷烃类。“相似相溶”是指分子结构相似或相近其互溶的可能性就大一些。因此需要加些助剂如低碳醇（乙醇）、表面活性剂等助溶剂。通常多用非离子表面活性剂。因为其亲油亲水性能都很优良。脂肪醇聚氧乙烯醚AEO3--AEO9都很常用。...

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油与水在通常情况下是不能互溶的，这是由其分子结构决定的。水H20;油R属烷烃类。“相似相溶”是指分子结构相似或相近其互溶的可能性就大一些。因此需要加些助剂如低碳醇（乙醇）、表面活性剂等助溶剂。通常多用非离子表面活性剂。因为其亲油亲水性能都很优良。脂肪醇聚氧乙烯醚AEO3--AEO9都很常用。

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